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カナダのオンタリオ州H市よりお届けしています
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Profile
HN:
Yoshie
性別:
女性
職業:
ヴィンテージ雑貨店店主
趣味:
ヴィンテージ雑貨収集、アンティーキング、ガーデニング
自己紹介:
カナダのオンタリオ州H市在住。
だんな(夫・カナダ人)とJ.C.(息子 19歳)と猫2匹と暮らす。
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近所のスーパーで、今日まで豚肉が安かったので、いつものポークチョップを今日はトンカツ風にしてみた。

日本のパン粉を買い(これはだいたいどこのスーパーでも売っている)、いつもは小麦粉もスパイスもパン粉も全て混ぜてしまうのだけど、今日はしっかりトンカツのやり方で衣をつける。
小麦粉を軽くつけて、溶き卵に通して、パン粉をつけ・・。

いつもはバターとオリーブオイル半々のところ、今日はオリーブオイルだけで。
オリーブオイルを少し多めにフライパンに。
そして、衣をつけたお肉をじっくり、こんがりと焼く。

ちょっとお肉が厚かったので時間がかかったが、そうだな、1cm位の厚さだったら、揚げなくてもこれで十分。
カロリーも控えめになるだろう。

ブルドッグのトンカツソースと、和からしを添えて。
美味かった♪♪
J.C.も「トンカツだ~!」と喜んで、だんなに一切れ貰って食べていたくらい。

本当はお肉よりも、ソースを味わいたかったんだ。
トンカツソース、たまに食べたい(何かにつけて)と思うのだけど、やっぱり合うのはトンカツとか、海老フライとかかな。

ちなみに写真、ありません。_(._.)_
私ってどうも、料理の手際がよろしくないので、写真を撮るなんて段階に至らない。
もう、料理だけで手一杯になってしまうから、いつも写真が撮れないのです。

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先日、某量り売りの店へ行った時、こんな物を見つけた。

P8241346.jpg
ご存知、カルビーの「さやえんどう」

実は名前が思い出せなくて(他社からも似た様な商品が出てるから)、カルビーのウェブサイトを見てチェックしてしまった。
「さやえんどう」という、さやえんどうそのままの形をしたスナック菓子。

スナック菓子は数々あれど、カナダで売られている物はどうも食べてるうちに不安になってきたりする。
味が濃すぎたり、色が濃すぎたり。
カロリーもだし、着色料のこととかね。
それに比べて日本のスナックは味も薄め、小さいんだけど(日本で買うとその小ささに驚く)食べきればいいわけだし。

この「さやえんどう」北米版は、味もそのまま。
おまけにBakedだから脂っこくなく、カロリーも控えめ(なのだろう)。
お値段は$2ちょっとしてしまうけれど、まぁ、仕方ないか。
 

今週はずっと、J.C.がサマーキャンプへ行っているので、私は昼間家に一人きり。
しかしそろそろ、終わりも近づいてきている。
来週からはまた、うるさいのと一緒・・・。

そろそろまた、パン作りを再開しようかなと思って、今日はチェダーチーズを買ってきた。
この暑いのにあんこを煮るのはちょっと大変だから
(うちはエアコン壊れてるからね)
チーズのパンから復活!
これ、J.C.がとても好きで、いつも「また食べたいなぁ~」って言っている。
これだけは、彼にとって「母の味」になりつつあるのかもしれない。

P8131258.jpg
まだ修業が足りん!でも美味しかった♪

料理は一応するけれど、決して得意な方ではないと思うし、失敗も多々ある。
だけど、やっぱり子供が美味しいって言って食べてくれるのが一番うれしいかな。
特にうちの子は、なんでも食べるって言う子ではないから、未だに。

この前は、餃子も美味しいって食べていたし、チェリーパイもこの上なく褒めてくれてたくさん食べていた。
インスタントのマカロニチーズやホットドッグも好きだけれど、手作りした物の美味しさをきちんと理解してくれると、作った者としては嬉しいよね。

サッカーの試合を観た後、本当は何にもやる気がしなかったのだけど、せっかく前日にチェリーパイのフィリングを作ったのだからと、パイを焼いた。

全てスクラッチから、手作りのチェリーパイ。
出来上がったのが4時過ぎだったから、食べるのは夕飯後にお預け。

昨日は、J.C.は友達のバースデイパーティーに呼ばれていて、私とだんなは友達夫妻(彼らの子供も同じパーティーに呼ばれていたから、お互い子供抜き)とレストランへ。
友達夫妻が前に行ったことがあると言う日本食レストランは、思った通りコリアンが経営する日本食レストランだったが、決してまずくはなかった。
メニューの、TonkatsuのはずがDonkasuになっていたのには笑ったが。

枝豆と揚げ餃子、天ぷらの盛り合わせをアピタイザーに、それからそれぞれの食事を頼んだ。
私とだんなは刺身ディナーと唐揚げディナーをシェア。
唐揚げは、ちょっと甘辛なたれに絡めてあった。
お刺身は量もたっぷり、まぁまぁってとこかな。
ここオンタリオで日本の様なお刺身が食べれることは、決してないだろうから。

そう言えば、これがカナダに戻って初めてのお刺身だったかも。

家に戻り、J.C.も帰って来たので、みんなで温めたパイを食べた。
今回はクラストもサクサクになったし、フィリングの甘さもちょうど良し♪
今までで一番うまい!
と、だんなに褒められた。

冷凍保存したフィリングがあるから、また作ろう!

P7011282.jpg
これが最後の一切れ・・・・また作ろう♪
本日も良い天気♪
用があり、だんなとOakvilleまで出掛け、早めのランチをとろうとして思いついたのがピッザ。
以前、友達の家でパーティをした時に食べたここのピッザ、美味しかったっけ。
ちょうどその店のある通りに居たので、うろ覚えだったがこの辺だったかな?と思っていた辺りに行ってみると。。
あった!
外から、釜に火が燃えているのが見える。
そうか、ここは電気のオーブンではなくて釜焼きなんだ。

2スライスと缶コーラを1本。
お店の中には道路に面したカウンター席とテーブルが3つあって食べられるようになっている。
私達も店内で、温めてもらったピッザを早速いただき♪

ここのピッザはクラストが薄めで、ソースに癖がなくて美味しい。
某チェーンのピッザは、ソースの味が濃すぎて食べた後すごく喉が乾いてしまう。
けれど、ここのソースはトマトをつぶしただけみたいな、色も濃くなく、べっとりしていない。
チーズも美味しい♪

と言うわけで、現在の所、ピッザはこのお店が一番かな~♪
あぁ、どうして写真を撮ってこなかったんだろう!!
食いしん坊の私は、ついつい食べるが先!になってしまう。反省。

★★Fantastico Pizza★★
288 Kerr Street, Oakville
(Kerr Streetの真ん中よりもちょっと南かな。道路の西側にあります)
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