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カナダのオンタリオ州H市よりお届けしています
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Profile
HN:
Yoshie
性別:
女性
職業:
ヴィンテージ雑貨店店主
趣味:
ヴィンテージ雑貨収集、アンティーキング、ガーデニング
自己紹介:
カナダのオンタリオ州H市在住。
だんな(夫・カナダ人)とJ.C.(息子 19歳)と猫2匹と暮らす。
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今日は雨。
気温は10℃未満とちょっと寒いが、緑が増えてきて、春らしい雨だ。
これでまた、芝生もぐっと青くなるだろう。

炊飯器がないので、何かとパン食になりがち。
今は義両親と同居なので、思った様に料理もできず・・・。
料理はしているけれど、好みの違いとかお腹のすき具合とかが違うので何を作ったらいいのかわからなくなる。

日本で何食べてたんだっけ?と、思い出せなくなる。
スーパーは歩いて4分、お総菜もたくさんあったし、それなりに手抜きをしてたからなー。
でも日本なら、とりあえずご飯を炊けば後はなんとかなってしまったんだけど。
魚の切り身を買ってきて焼くとか、豚肉の薄切りを買ってきて焼くとか・・・。
そういう手間要らずな食材が少ないから苦労するのだな。

昨日の夜はだんながBBQでチキンを焼いた。
それにサラダとブラウンライス。
今日は私が市販のトマトソースを利用してパスタを作る。

そうそう、
それで、パン食がちになるから、朝御飯にパンを食べるのをやめた。
今朝はバナナと林檎、フルーツだけ。

新しいOXOのサラダスピナーを買った。
今度のは、蓋が分解できるやつ。
やっぱり便利♪

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暑さと少々の疲れのせいか、ガツン!とやって来た食欲の後に、食欲減退。
(食欲が続いても困るのでちょうど良かったけれど)

さて、今日は何食べよう?(一応、食べる気はある)
ランチもJ.C.の分を考えなければいけないし、食欲がどうのと言うより、食べたいものがわからない。

昨日作った鰯のバター焼き。
パ○システムで時々登場する、鰯のフィレーをまとめ買いしておく。
解凍し、衣は我が家のポークチョップ同様、小麦粉とパン粉を混ぜたもの。
それに塩、胡椒。
フライパンにバターを溶かし、焼く直前に鰯にその衣をつけ、後は焼くだけ。
簡単で、ちょっと豪華♪
けれどお箸で食べれるので気取らない。
パン粉のせいか、ムニエルよりもしつこくない感じ。
衣にハーブを混ぜても良さそうだ。
魚好きのJ.C.も、黙々と食べる。
鰯が手に入ったら、ぜひお試しください♪
大豆イソフラボンを摂取しようと、豆乳を飲み始めた。
選んだのは成分無調整のもので、よくリサーチをしていないのだけど、この方が体にいいのかしら?と思って。

味は、豆腐みたい。
本当に大豆を搾ったそのジュースって感じ。

どう体にいいのかもよくはわからないのだけど、とにかく続けて飲んでいる。
結果、お通じがいいこと、いいこと!
食べた分全部出てしまう位、たくさん出る。(お食事前の方がいたらごめんなさい)

私、普段牛乳を殆ど飲まない。
なんとなく、あの、飲み終わった後の粘っこさが嫌いなのと、いつもコーヒーを始め、麦茶やお水・・とカロリー0の飲み物を飲んでいるので、ついつい飲み忘れてしまう。

私はお通じが悪い方ではないのだけど、これだけ良いと、やはり豆乳は良いのではないかと・・・。
もうしばらく飲んでみよう。

butapan.jpg

これ、近所のベーカリーのクリームパン。
上の子豚ちゃんには何も入っていないけれど、下の豚ちゃんには美味しいカスタードクリームが入ってた。
いっつもある定番商品ではないけれど、時々こんな風に変わりダネを出してくれる。

友達が働いていて、去年のクリスマスに私の子供英語クラスでクリスマス・パーティをした時には、友達が特別に頼んでくれて、雪だるまのパンを作ってもらった。

ケーキも美味しくて、最近我が家のお気に入りのケーキは、パウンドケーキにフルーツとスポンジケーキとカスタードと何かが混ざった様なもの。
パウンド型で焼いているのではなくて、大きな四角い型で焼いているそうだ。
生地の上と下はパイ生地。
(なかなか説明が難しいので、今度は写真を撮っておこう)

今日もまた、良い天気♪
昨日はJ.C.の学校で田植えがあった様だ。
田舎の小学校なので、周りは田んぼが多い。
それで毎年春に田植え、秋に稲刈りをして、たぶんもち米なんだと思うけれど、収穫したらみんなで食べるんだな。(あ、ちょっと裸の大将みたい)
そういう課外授業はとても良い、大賛成。
農家の人の苦労をわからないといけないね。
食糧自給率の低い日本。

昨日は、夕飯を何にしよう、何にしようと考えた挙句、ほうれん草が安かったのでシュレックパスタ(ほうれん草のパスタ)にした。
ほうれん草を柔らかめに茹で、ブレンダーにかけペースト状にして、クリームや調味料と合わせるだけの簡単なソース。
カナダに居た時に野菜嫌いのJ.C.の為に考えて作り、カナダに居た頃は良く食べていた。
昨日は初めて日本で作った。
が、ちょっと違う。なんだか違う。
ほうれん草が違うみたい。ペースト状になっても細かな葉が残ってしまう。

味は、それなりにできたのだけど、だんな曰く
「なんか違う。前の方が美味しかった」
ですと。
そうか、やっぱり・・・。

でもJ.C.も完食。たっぷり鉄分が摂れた。
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