クラフト・ディナー スポンジ・ボブ編

J.C.を小学校へ送り出し、「さて仕事！」と思いきや、色々とあるものでなかなか進まない。
おまけに後でやればいい、余分な事までしちゃったりね。
でも、やっと落ち着いて仕事ができる体制になったのが嬉しい。
子供のことだけ考えて過ごすのは、つまらないもの。

　

ところで、この前、輸入食材を売るお店でJ.C.が見つけたKD。
スポンジ・ボブのが出てるんだねー。
思わず買ってしまった。

北米の子供はみんなマカロニチーズが大好き！
それぞれ家庭の味でスクラッチから作る事もあるでしょうが、うちはKDを食べていた。
この「スポンジ・ボブ」バージョンは、一つ一つのパスタが右写真の様にキャラクターの形をしている。
茹でる前に思わず写真を撮りたくなった。かわいい♪

シュウマイ バンザイ♪

オークビルの家を引っ越して丸1年が経ち、改めて早いなーと思う。
2月だって、なんだかんだともう後半に入ろうとしている。
J.C.の幼稚園もあと１ヶ月。
これから慌しくなりそうだ。

土曜日は母の誕生日で、日曜日はうちで両親と兄を呼んでパーティをした。
普段、特に凝った料理をせずに手抜きをしている私は、こういう時、凄く悩む。
カナダにいる時は、パーティの料理は楽だったな。
オーブンの力と、和食の力。
オーブン料理は、オーブンに入れときゃ出来ちゃうし、和食はあるだけで喜ばれる。

しかし、日本にいる今、簡単に調理ができる食材とか調味料があって、それを普段使って手抜き。
逆に、カナダで普段食べていた物を・・と思うと、食材が手に入らなかったり。
ローストビーフ用のかたまり肉も、いつもお店で売っているわけではないし。

いろいろ考えた挙句のメニュー。
スモークサーモンのアピタイザー、巻き寿司、シュウマイ、サラダ、きのこのマリネ。
サーモンのアピタイザーは、1cm角に切ったキュウリに、クリームチーズ（胡椒する）を塗ったスモークサーモンを巻き付けてボール状にしたもの。
これがなかなかうけていた♪

巻き寿司はカナダでよく作っていたもの。
中身は干し椎茸煮と卵焼き、かにカマをちょっとマヨネーズで和えたもの。
これが美味しいのです、自分で言うのもなんだが。
カナダで「何とか手に入る食材で・・」と自分なりに工夫した具なんだけれど、コンビネーションがよいのかな？お寿司を食べた事がなかったオーマやオーパにも好評だった。

シュウマイは、ネットでレシピ検索した皮に包まないシュウマイ。
皮を細長く刻んだものを、丸くしたシュウマイの具に転がしながらつけるだけ。
作るの簡単！
私はこの年になるまでシュウマイを作ったことがなかったのだけど、シュウマイってとても簡単なのねー。
で、工夫次第で自分んちの味になる。
豚肉に、昨日は缶ホタテを少し混ぜたけれど、エビを混ぜてもいいし。
包んだり、焼き加減が難しかったりする餃子よりも、シュウマイは簡単だとわかった。
おまけに、フードプロセッサーの力を借りて、玉ねぎのみじん切りだってすぐに出来ちゃう。
これから出番が多くなりそう♪

美味しい物 届きました

風邪がぐずぐずと続いていて、日中はあまり出ない咳が、夜寝ると出て、止まらない。
２晩続いて、よく眠れなかった。
ホカホカレモン（本名Neocitron)がとうとう切れてしまった。
あれがあれば、よく眠れるのにな・・・。

昨日、ネットで注文した美味しいお煎餅が届いた。
ずっと前、私がまだお勤めしていた頃に、同じ部屋の社員がちょくちょく差し入れてくれたこのお煎餅。
もう一度食べたいなと思ってはいたけれど、名前も思い出せなかったので、諦めていたし、すっかり忘れていた。
先日、九州出身の友達と話をしていた時に、偶然にもその聞いた名前が出てきて、早速その夜ネットで検索。
ネット販売をしていたので、送料無料のお試しセットを注文。
それが昨日届いて、懐かしさに浸りながら、美味しさを再確認。

お奨めですよ♪（このブログの、左のちょっと下の方にリンクを貼っておきました）

私の Sweets 事情

クリスマスにケーキを食べてから、なんだか甘い物を食べる機会が増えた様な気がする。
近所にベーカリーができたせいか、ケーキを買ったり、スーパーで安いのを買ってみたり。

私、甘い物は嫌いではないけれど、そんなに食べなかったのに。

最近の私のお気に入りは、えっと、お店の名前はなんだったっけ？
スティックタイプのケーキを売ってるカフェのエクレア。
140円也。
これがあっさりとしたクリームで、シューは割りとしっかりしていて美味しい♪

それから、近所のスーパーで売っている、Top valu（いわゆるノーネーム）の4個入りの焼きプリン。
これがまた、クリーミーで美味しい！
なんだかプリンが食べたくて、賞味期限が近くなって割引になったものを買ってみたんだけど、スーパーブランどを侮るなかれ、美味いぞ♪これは。

日本でケーキを買うと、400円前後。
カナダなら、スーパーで売ってるケーキならホールで買えてしまいそうな値段。
しかし、味は値段相応。
1個400円は高いけれど、美味しいもの。

こう手頃に美味しいデザートが食べれてしまうと、全く自分で作る気はしない。
しばらくは、手作りはしないだろう。

―　先日作ったパエリアの画像をアップしました　こちらから―

採れたての大根の味

なんだか疲れて、疲れて、疲れて・・・
泥の様に眠ってしまい（この私が珍しく）、土曜の朝は目覚めたら9時過ぎ。
それでもまだ眠く、久しぶりにだんなよりも遅く起きた週末だった。

先週は後半から風が強く、気圧の変化のせいなのか、はたまた体調のせいか頭痛がして、妙に疲れていた。
仕事もなんとか順調に、いつもは週末のどちらかに集中してやらなければならない程残ってしまいがちなのだけど、今週は予定通りにこなせたので、土曜の夜はゆっくりお酒も飲めた♪

昨日はしゃぶしゃぶ。
久しぶりのしゃぶしゃぶは、豚と牛のお肉と、実家から貰った大根に水菜がメイン。
大根は、大根おろしにするのに先っぽはどんなもんかと、先から10cmくらいを切り落としたら、じゅわっとジュースが。
こんなにみずみずしいのは採れたてのせいか？
試しに輪切りにしてかじってみると、先っぽなのに甘い！
安心して、ガシガシとすりおろして薬味用に、残りをスライスして鍋の具に。

ゴマだれとポン酢を用意して、もうあとは食べるだけ！
しゃぶしゃぶって手軽で、本当にヘルシー♪
味もたれだけでさっぱりしてるから、いくらでもいけそう。
ビールと焼酎のウーロン割りで、晩酌。
それからスペインの赤ワイン、トーレスをちょっと開けた。

今日はお刺身にチキンのサラダ、冷奴、ほうれん草の胡麻和え。
しっかりと和食。
近所のスーパー2件のうち、1件でしか売っていないワンカップのお酒で晩酌。
これがまた、安い割には美味しくて。

と、こんな風に書くとしょっちゅう飲んでいる様だけど、決してそんなことはない。
我が家は週末しかアルコールは飲まないのです。

最近、美味しい物探しに目覚めた私。
日本にいる間に、美味しい物、堪能しなければね！
次回は、デザート編を予定♪