今日のあったかメニュー

今日もまたまた寒くて、東京も朝から雪。
と言っても、積もる程ではない。
こちらは、雪はチラついただけで雨になり、さらに寒さが増した。

晩御飯の為にチリを作っている。
日本に帰って来て初めて作るチリ。
キドニービーンズは、近所のスーパーでは売っていないので、輸入食材店で手に入れた。

家の中に居ても、寒さを感じたり、私の様にPCに向かっているだけだと体が暖まらずに、手足の先が冷える。
チリパワーで、体を芯から暖めるのだ！

Angieは寒さの為か、夕べ夜中にクローゼットの中の私の引き出しを開け、中の下着なんかを取り出していた。（自分が入るスペースを作る為か）
私は結構、平気で寝れちゃうんだけど、だんなが音に耐え切れず起き出した。
それで私も気がついて、自分の布団に招き入れてあげて、一件落着。
私もあったか、Angieもあったかで一石二鳥♪

クリームシチュー

毎日ティシューが濡れて千切れるほど泣いて、ほろほろになって見ていたドラマ（愛してるといってくれ）が終わってしまった。
明日から私は、何を頼りに生きて行けば良いのだろう？（大げさだけどほんと、普段テレビをあまり見ない私にとって、凄く楽しみな事だったので）

今日は何年ぶりかに、クリームシチューを作った。
カナダには、ルーなど売っていないから（そもそも、クリームシチューなどという物がない。チャウダーがその代わりかな？）、あまり作ったことはなかった。
なんとなく、オーブン使ってグラタンとかドリアとかになってたな。
ホワイトソースの料理だと。

で、今日は市販のルー（粉末）を使って作ってみたのだけど、これがなかなかいける♪
最近のは、結構美味しいのね！

ホワイトソース系の料理もあまり食べなかったJ.C.も、パンを浸しながら結構食べていた。
彼にとってはパンがメインだった様な気もするが、それでも食べてくれるのは嬉しい。

寒い冬の定番、シチュー。
明日もまた、関東地方は雪かも？という予報だが、どうかどうか、降らないでください。

寒くなりました

私の仕事は1週間単位でこなしているので、今週の様に祝日が入ってしまうと大変。
全てが忙しくなる。
家で仕事をしているから、家事も怠り、休日に仕事をするから子供にはつまらないだろう。

おまけに今月はだんなも土曜出勤、休日（昨日）出勤もあり、フルタイムではないからご飯とかは一緒に食べれるんだけど、こちらも調子が狂う。

週末からぐっと冷え込み、初めて窓は結露して、今朝は布団から出るのが辛かった。
（これが日本の冬）
それでも今まで暖かかったから、タンポポとか春の花が咲き始めているらしい。

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土曜日はうちで友達を呼んで新年会。
カナダではパーティも楽しくこなしていたのだけど、オーブンもBBQもないとメイン料理に非常に困る。
ましてや、肉担当のだんなは仕事。
さらには、私は揚げ物をしない。
となると、出し物がなくなるのだ・・・。

結局、パエリアをホットプレートで作ったんだけど、これはまさにパーティ向き！
その場で作るから、ゲストの子供（女の子。7歳）も手伝ってくれて、おしゃべりしているうちにできあがってしまうし、出来立てを食べれるから好都合。

でも、使ったレシピの通り作ったが、トマトの量が多すぎてサフランが少なかったからか、黄色くならずにトマトピラフの様になってしまった。
（トマトピラフというのがあるかどうかはわからない）

おまけに味もちょっぴり足りなかった。
が、岩塩を挽きながらパラパラ・・。
これで味が断然よくなり、何とか食べれたのだった。

田舎なのでムール貝なんかも手に入らない。
冷凍でもいいからあればいいのに。
アサリを代用したけれど、これがまたちっちゃいの。

ま、でもこれから研究課題となるパエリア。
何度か挑戦して、これ！って物を作るのだ♪


う～ん、トマトピラフって感じだな・・・

クリスマスケーキは・・・

なんだか忙しい。
これが師走なんだな。

クリスマスの唯一の楽しみ（笑）、クリスマスケーキはどうしようと検討中。
久しぶりのクリスマスケーキ！っていうクリスマスケーキだから、クリスマスケーキらしいものをと思っているのだけど、最近のクリスマスケーキってあまりクリスマスケーキらしくない。
結局は食べなくても、砂糖菓子のサンタクロースが乗っていたり、チョコレートでできたログハウスとか、それこそ懐かしい感じのって見つけるのが難しい。
最近のは、フルーツたっぷりとか、イチゴだけ乗って後はヒイラギくらいとか、懲りすぎちゃってるのかな？

普段、チョコレートケーキが多いから、絶対生クリームがいいんだけどな。
贅沢言えば、スポンジはチョコレート生地かな。

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来週は、J.C.の幼稚園の生活発表会がある。
劇をやるらしく、毎日一所懸命練習している様だ。
せりふも歌もばっちり！（家でやっているのを聞いている限りでは）
ちょうどだんなもお休みの日。
2人揃って見に行けるので、とても楽しみ♪

ただいま、ダイエット中

先週の土曜日の夜から、炭水化物断ちをしている。
思い立った様に始めたダイエット。
以前もアトキンスもどきだー、サウスビーチだーと、似た様なダイエットにはトライした事があったけれど、あまり（というか殆ど）効果はなかった。

日本人だもの。ご飯がないとね。
朝は簡単なトーストで。
お昼には手頃な麺類で済ませちゃおう。

そんな風に、毎日毎食欠かせなかった穀類だけれど、止めてみるとこれがなぜかあまり欲しいと思わない。今回は。
朝はヨーグルトとゆで卵にフルーツ。
昨日は外食したが、ヒレカツ定食のご飯は３口だけ食べ、キャベツをお代わり。
夜は具沢山のスープとか、ご飯の代わりに野菜やお豆腐を食べたり。
絶対絶対炭水化物は食べないぞ！とそこまで厳しくはなく。
ただ、ご飯をよそって食べることはしない、自分の為に麺類など作ることはしない。

食欲の秋も終わり（笑）、食べ疲れしてきたのか食欲があまりないので、時期的に調度良かったのかもしれない。
普段、PCに向かっての仕事なので、どうしても運動不足になりがち。
食事を制限しなければ、いけない身。

今はみかんやりんごが美味しい季節。
おやつにもみかんを食べたりして、スナックなど食べない様にしている。

が、今日はどうしても甘い物が食べたくて、チョコレートを買ってしまった。
シンプルな明治の板チョコ、美味しいんだよね♪