キャンプ その3
再びInverhuronへ。
お天気が危ぶまれた我が家のキャンプその3。
今回は、この夏最初に行ったのと同じInverhuron Provincial Parkへ、土曜、日曜と2泊してきた。
土曜日の天気は、全般は晴れだが時折雷、雷に伴って雨という予報。
日曜日ももしかしたら同じ様な天気だと言われていたが、ラッキーにも、雨は殆ど降らなかった。
日頃の行いが良いからでしょう♪
土曜日、お昼過ぎにキャンプサイトに到着。
曇っていたから、慌ててテントを張り、とりあえず寝床は確保。
テントさえあれば、雨が降っても大丈夫。
今回は、前日までだんなの調子が良くなかった為、夜のうちにしっかり準備を済ませておかなかった。
だからか、忘れ物がいくつかあった。
懐中電灯。(これは他のをいくつか持って来ていたから大丈夫だった)
フライパン。(フライパンが無けりゃ、ごはんが作れない!)
予備電池。(切れかかっている懐中電灯に、電池が必要だった)
近くの町までフライパンと電池を買いに行く羽目になってしまったが、大丈夫、まだ時間もたっぷりある。
サイトに戻って水着に着替え、いざビーチへ。
波が少し出ているが、それでも足もとまで見えるほど水は透き通っている。
波を待ってジャンプして、また次の波を待って・・とまるで子供みたいに私まで。
お腹が空くまで水遊びして、キャンプサイトに戻った。
夜ご飯はハンバーガーとコーン。
コーンは来る途中、田舎道でファームのおじさんが売っていたのを調達。
採りたてのコーンを12本+1本おまけ。
それで$4とは、日本では考えられない安さでしょう?
(こちらでは、スーパーではさらに安く買える)
茹でたてのコーンにバターと塩、こしょう。
シャキシャキして甘い、粒ぞろいの美味しいコーンだった。
ご飯の後、雨がザーッと一度降り、雷が一度ゴロゴロとなったが、それきりどちらもやってこなかった。
雨がやんだのを見計らって、早速キャンプファイヤー!
今回は雨上がりにも関わらず、素早く日が付いた。
慣れてきた証拠かな(笑)。
見上げるといつの間にか星空。
流れ星は見えなかったけれど、本当にここでは素晴らしい星空が見れる。
星座なんてわからないくらい。
星の数が多すぎて、小さい星まで見えてしまうから、星座がわからないの。
ぼーっと星空を眺めて、首が痛くなった頃、火もそろそろ終わり。
今週はずっと、J.C.がサマーキャンプへ行っているので、私は昼間家に一人きり。
しかしそろそろ、終わりも近づいてきている。
来週からはまた、うるさいのと一緒・・・。
そろそろまた、パン作りを再開しようかなと思って、今日はチェダーチーズを買ってきた。
この暑いのにあんこを煮るのはちょっと大変だから
(うちはエアコン壊れてるからね)
チーズのパンから復活!
これ、J.C.がとても好きで、いつも「また食べたいなぁ~」って言っている。
これだけは、彼にとって「母の味」になりつつあるのかもしれない。
料理は一応するけれど、決して得意な方ではないと思うし、失敗も多々ある。
だけど、やっぱり子供が美味しいって言って食べてくれるのが一番うれしいかな。
特にうちの子は、なんでも食べるって言う子ではないから、未だに。
この前は、餃子も美味しいって食べていたし、チェリーパイもこの上なく褒めてくれてたくさん食べていた。
インスタントのマカロニチーズやホットドッグも好きだけれど、手作りした物の美味しさをきちんと理解してくれると、作った者としては嬉しいよね。
家の受け渡し前に、プールの手入れの仕方などを聞きにこの家に訪れた時、前の家主が
「あれ?去年は出てこなかったのに、今年はたくさん出てきてる」
とガーデンを見て行っていた。
そうそう、そうですよね、これは確かにジャガイモ。
家を最初に見に来た時に、私は目をつけていた♪
そして先々週、収穫したらゴロゴロと15個も。
今日もまた掘り起こしてみたら、これだけ出てきた。
ふかしてバターもいいけれど、ホームメイドのフライドポテトもいい。
油で揚げないから、フレンチフライよりもカロリーは低め。
フライパンに多めにオリーブ油を温め、5mm程度の厚さのイチョウ切りにスライスしたジャガイモを入れ、ひたすら炒める。
20分ぐらいかかるけれど、こんがりするまでじっと炒める。
茹でなくてよし。
茹でちゃうと実が崩れちゃうから、お水に少しつけてあく抜きしたら、そのまま炒める。
だから簡単♪
昨夜はツナメルト・サンドイッチにに添えて食べた。
ソーセージなんかと一緒でも美味しいな。
朝も時間さえあれば、卵とベーコンと一緒に。
いや、美味しい!新ジャガ!!
そして、ジャガイモのお隣ではキュウリが伸びてきていて、小さなキュウリがなり始めている。
楽しみ、楽しみ♪
他にはバジル。
バジルは、先週早速バジルソースを作って、パスタで食べた。
やっぱり手作りは美味しい。
それからチャイブ。
これはお隣から塀を抜けて出てきたもの。
掘り起こし、ベジタブルガーデンに移し替えてあげた。
来年はもっと、色々作りたいな。