ペパロニとマッシュルームのピッザ

北米で最もポピュラーな食べ物の一つ、ピッザ。
我が家でも、週に1度は食べているかも。
買っても日本よりずいぶんと安いけれども（日本でデリバリー頼むと3000円くらいするもんね）、食費やカロリーを考えてなるべく手作りしている。

ブレッドマシンのピッザ機能を使い、生地を作る。
（発酵までしてくれるので楽）
それからトマトソースを塗り、モッツアレラチーズ、ペパロニ、そして好きなトッピングを乗せて焼くだけ。

そう言えば、日本で作った時、ペパロニが手に入らなくて困ったっけ。
スーパーでは売ってないよね、ペパロニ。
サラミですると脂っこくなり過ぎるし、ハムだとなんだか物足りない。

今日は、トマトソースから手作り。
普段は市販のパスタ用のトマトソースを使うのだけど、ちょっと味が濃すぎるので、思い切って生トマトから手作り。
湯むきしてブレンダーにざっとかけ、塩、胡椒、イタリアンスパイスにベイリーフを入れて煮る。
濃いピンクのあっさりしたソース。

思いの外、簡単♪
 

実は、今までで一番おいしかったかなと思う、とあるピッザ屋のピッザのソースが、意外とあっさりしていたのがずっと気になっていた。
でも、市販の「Pizza sauce」を探すとやっぱり真っ赤などろっとしたもの。
「これは作るしかないな！」
とずっと思っていて、今日はそれを実行。

そして、トッピングはお決まりのペパロニと私の好きなマッシュルーム。
マッシュルームはブラウンに限る！
香りが違う。どんな料理にもブラウンを選ぶ。

できあがりがこれ。

 

自家製ペパロニとマッシュルームのピッザ
 

熱々を、ハフハフ言いながら頬張る。
やっぱりソースもあっさりしていた方が断然美味しい♪

J.C.の通う学校では、毎週1回Pizza Dayという日があって、前もってオーダーしておくとランチにピッザが食べられる（もちろんお金を払う）。
学校のピッザも好きで、チェーン店のピッザも好きなJ.C.。
なぜか私のは食いつきが悪いんだよねぇ・・・。
こっちのが断然美味しいと思うんだけどな。










 

風邪

月曜日、いつもどおりに学校へ行ったJ.C.。
帰宅した時にはなんだか調子が悪そうで、熱を測ったら38℃を超えていた。
楽しみにしていた夜のスカウトのイベント（スイミングだった）もキャンセル。

火曜日、午後には熱が下がり元気が出てきた。
インフルエンザではなさそうだ。

水曜日、今日は学校に行けるかなと思っていたのに、喉が痛いそうで、咳も出ているので休み。

そんな出だしの今週に、もうひとつ災難が。
火曜日の朝、起きたらなんだか寒かった。
ファーネス（セントラルヒーティング）が作動していなかった。
スイッチを、どこをどういじっても動く様子なし。
修理の会社に電話をしたら「今日は行けない。明日の朝7時から11時の間に」とのこと。
その日は1日、分厚いセーターを着て靴下も2枚重ねて、時々意味もなくお湯を沸かしたりして過ごした。

そして今朝、7時に電話のベルで起こされ、そのあとすぐ、修理の人がやってきた。
というわけで、今、ファーネスも無事に直りいつも通りの温度。
セーターを着なくても良くなった。

けれど、今日は日中13℃になるらしい。
太陽も出て、春みたいな1日になりそうだ。
向こう1週間の予報も、最低気温も5℃以上とかなり暖かくなる。
嬉しいねぇ♪

寒い冬にはおさらば！







 

とりあえず、始めてみました

ハミルトン市のはずれにあるFreelton Antique Mallに、ブースを出しました。
ブースとしては一番規模の小さい場所ですが、とりあえずミニマムの4カ月だけでもと思って。
ちょっと大きめの物、日本では送料がかかってしまったりして売りにくい物、複数在庫がある物などを中心に、揃えています。

最初の1か月は「売れなかったらどうしよう？」、「売れてもブースのレント代を越えなかったら赤字・・」と心配しましたが、なんとかそれもクリア♪
今は、新たにアンティーク発掘の毎日。

 

大変なことは特にないのですが、始めてみると意外と物が少なかったり、ラックもシェルフもないところからのスタートだったので、間に合わせで調達。
同じように品出しに来た別のブースのオーナーに質問したり情報交換したり。
そういうのも楽しかったりして。









 

招き猫

この猫さんが

骨董ジャンボリーで買った招き猫
 

先々週割れてしまった。
片腕が、しかも招いている方の腕が割れてしまった。

アンティーク家具をベースメントに運ぶ途中、だんなの肘が当たってまっさかさま。
あ～あ・・・・・。

とりあえず、大きな破片3つ位に割れたので、なんとかくっつけることはできそうだけれど、とてもとてもがっかりしたので、見るのも可哀そうでまだ何もしていない。

「いくらしたの？また買ってあげるから・・」
そう言われたけど、そう簡単に買えるものじゃない。
古いものだから（アンティークとまではいかないけれど）、これだって見つけるのが大変だったの。

早速、某ネットオークションサイトを覗いてみたけれど、やっぱり似たようなものはなかったな。
 

Stand by me

　
｢スタンド・バイ・ミー｣（スティーヴン・キング著）を昨夜読み終えた。
ここのところスティーヴン・キングの作品を立て続けに読んでいて、ホラーもそれはそれで好きなのだけど、普通の小説も読んでみたかった。
映画も何度も見ていたし、原作はどうなのかというのも気になっていたので。

映画を初めて見たのは、なんと荻窪の銭湯。
学生の頃住んでいたアパートにはお風呂が付いていたが、友達が泊まりに来たり、サウナに入りたいときは（その銭湯にはスチームサウナがあった）近所の銭湯に行っていた。
その銭湯の2階は休憩室となっていて、ちょっとしたエクササイズマシンとテレビが置いてあり、ビデオを借りて観ることもできた。
友達と行った時に、そこで借りて見たのがこの｢スタンド・バイ・ミー｣だった。

まずは感想。
映画を何度も見ていた私は、映画が原作とほぼ同じなんだなということに嬉しくなった。
だから、読んでいるとそれぞれの映画のシーンが頭の中に広がってくる。
冒険、反抗、友情、郷愁。
誰にでも心の中にある、小さい（若い）頃のとっておきの友情。
大人になったらそれは、時々心の奥から引っ張り出して懐かしみ、しばらくしたらまたしまう、只のそんなものでしかなくなってしまう。
分かち合える人が誰も居なかったら、もっと悲しい行為だなと思う。

今度はまた、映画を見直そう。
ちなみに私は、森の中でキャンプをしている時、焚火のまわりでゴーディが｢バーフォラマ｣の話をみんなに聞かせるシーンが好き。

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今日は猫の日だそうで、Angieをいつもより可愛がってあげようと思います。

たっぷり可愛がってねん♪