鯖焼き

今日も夕飯はエアフライヤーで調理しました。

今日は和食と決めていて、先週買った冷凍の塩鯖があったので、これを焼いてみようと。
ノルウェー産の鯖、軽く塩味がついたもの。半身が二つ入って冷凍で売っている。
これを日本人以外はどうやって食べるのか知りたいところだが（バターで焼いたりしてもいいのかな？サンドイッチとか）、日本人の私としてはただ焼いて、ご飯とその他の和風のおかずと一緒に食べたいところ。

いつもはフライパンで焼いているのだけど、今日はエアフライヤーを使って焼いてみることにした。
せっかくだからね、使わなきゃね。

フライパンで焼くと、そりゃあ煙は出る。
蓋をして蒸し焼きにするのだけど、蓋を開ければムワッと煙も出る。
エアフライヤーだとそのムワッとはないと思うけれども、機体に匂いがついちゃうかな？
それが心配だったけど、フライパンだって匂いは付くもんね。

AIに聞いたらクッキングシートを敷いて焼くといいと言っていたので、シートを敷いて。
で、我が家のエアフライヤーのバスケットの底には、浅い窪みがあって、お水を入れるところになっている。
エアフライヤーと言えばカラッと仕上げるのが得意だけれども、お肉とか焼く時にここにお水を少量入れるとふっくら仕上がるのだそうだ。

調理時間、約15分。
温度や時間をセットして、ボタンを押すだけ。
フライパンだとガスの火が着いているからそばを離れることはできないけれども、エアフライヤーならあれこれ他のこともできる。
我が家のフライヤーは窓があって、そこから中の状態を見れるようになっているので、取り出して焼き加減をみる必要はない。
それも便利。

おかずは他に、ほうれん草の胡麻和え、ブロッコリー炒め、冷奴。
暑くなってきたので、お味噌汁の出番がなくなった。

鯖焼きを食べた感想。
フライパンで焼くよりも、ふっくらして美味しかった。
焼き目にムラができてしまったけど（頭に近い方は厚みもあるし脂も乗っているのでいい感じだったが、尻尾の方は身も薄く脂が少ないので焼き色が薄かった）、その辺はしょうがないのかな。

匂いは、どっちにしたってお魚を焼けば家中匂う。仕方ない。
きちんと洗えばいいだけでしょう。

今朝は冷凍したクロワッサンを温めた。
これもほぼOK。初めてだから時間と温度のコンビネーションが違ったのかなと思ったけれども（中心がちょびっとまだぬるい感じだった）外側はパリパリ、サクサク。
温度を少し下げて、1分くらい長めだと良いかも。
何しろ、1個の為にあの大きなオーブンを作動させなくて良いのは助かる。

確かにオーブンで焼くといい感じになるのだけど、毎回毎回なんだか申し訳ない気持ちになってたのよね。
誰に申し訳ないと思ったのだか知らないけど。

さてさて、明日からサッカーのワールドカップが始まります。
楽しみだー！

エアフライヤー

昨日、1通の封書が届きまして。
それが、呼吸器科の検査の予定と説明書でした。
7月の31日。

あと予定がわかっていないのは、副鼻腔を見るCT検査だわ。
それがわかれば、レジャーの予定も入れられるのに。

本日、我が家に新しい家電がやって参りました。
エアフライヤー。
日本ではノンフライヤーと言われているね。

だいぶ世間に浸透してきて、安くなったなと思いつつ、今まで手が出せないでいたのだけど、夏の間にオーブンを使うのが嫌だなと思って考え始めた。

そもそも我が家は揚げ物は家でやらない。
私が揚げ物が下手くそなだけなんだけど、だんなの胆石問題に引き続き去年は私もだったので、油っぽい食べ物は控えていたという理由もある。
今でもそれは変わらず、揚げ物は作りたいとは思わないけれども。

じゃあ、何の為に買うのよ？

我が家の冷凍庫にはCostcoのクロワッサンが常備されているのだけど、それを食べる為に大きなオーブンを加熱しなければならない。
350度（華氏）にセットして、余熱せずにセットとともにクロワッサンを入れて、オーブンが350度に達したところでちょうどいい具合に出来上がるのだけど、たった1個の為にオーブンを温めなければならないのが嫌だった。

トースターでやればいいじゃん！
でも、我が家のトースターはポップアップ式のやつ。クロワッサンは入らない。

それと、我が家のストーブ（レンジとオーブン一体型）、ガスなのよ。
ブロッコリーを茹でる時もラーメン作る時もキッチンで火が燃えているわけ。
夏は暑くてねぇ、これが。
最近はなるべくガスも使わない様に、お湯を電気ポットで沸かしてから鍋に移して火をつける。
ガスも喘息には良くないらしいので。

エアフライヤーを買いたいと思った理由に戻るけれども、調理が楽になるかなというのもあった。
入れときゃやってくれる（っぽい）。

今まで作らなかった唐揚げも作れるかな？家で食べれたら美味しいだろうなー。
それも理由の一つ。

理由がちょっと少ない様だけれども、だんなも意外と乗り気だったし、それでどの機種がいいのかリサーチをした。
これがまた、いろいろあって、メーカーからタイプから、サイズから、ほんと様々。
そして絞りに絞った機種がT-falのもので、下からも温める機能なので食材を裏返す必要がないというもの。
途中で裏返すの、面倒臭いもん。

で、今日買ってきました。
早速、夕飯に使ってみました。
この日の為！みたいなメニューになっちゃったけれども、冷凍のフレンチフライがあったのでフレンチフライとホットドッグ、それにサラダ（サラダは温めないけどね）。

冷凍のフレンチフライを入れて時間をセットし、残り5分になったらホットドッグ（ウィンナー）を入れる。
そして最後の1分でパンを入れる。

フレンチフライはもうちょっと時間を長くやった方がよかったかなと思ったが、オーブンだとムラ焼けしない様に裏返さないといけないが、このエアフライヤーならその手間もいらないし、ホットドッグも一緒に調理できるって素晴らしい。

オーブンだと余熱の時間も加わるから調理時間＋5分くらい余計にかかるが、エアフライヤーなら予熱はいらないし調理時間も短い。

お魚やステーキも焼けるらしいよ。ケーキなんかも。

音も思ったより静かでいいし。
お値段もセールで99ドル。
がんばって、使いこなすわー。

喉元過ぎれば

どんな境遇にもことわざはあるもので、今の私にぴったりなのが

喉元過ぎれば熱さを忘れる

今までの不快感が嘘の様で、日中に喘息の症状はなくても夜ベッドに入ると気管支がヒューヒューというかフツフツというか息をする度に感じていたのも今はなく、鼻の通りも両方よく、最近は朝以外鼻水も出ないし、少し匂いも感じる。

この前、耳鼻科のドクターが言っていたけれども、匂いは戻らない人は戻らない様で、私は今ちょっと感じるんですって言ったらじゃあ大丈夫かなって言っていた。

戻らなかったら辛いよなぁ。
もう、それはなんとしても戻したいところ。
だって、食べ物の味が、フレイバーというものがわからないんだもの。

今日も、夕飯にペストソースのパスタを食べたが、やっぱりなんだか物足りない感じだった。
たぶん、にんにくの香りがしないからだ。
トマトソースを作ろうとにんにくを炒めても、香りがしない。
作っていて、どのくらいにんにくを入れたらいいのかわからない。

この前は、ちょっと汚い話になるけれども、にんにくの風味が強いもの（チキンラップの中に入っていたチキン）を食べた後、ゲップをしたらばわかったの、にんにくの存在が。
私の嗅覚は、まだ生きているんだわ。

手を洗うリキッドソープの匂いはわかる。
食器用洗剤の匂いも少しわかる。
この調子で、甦れよ、我が嗅覚よ！

日本にいた時の、あの咳の辛さとか息切れだとかもそうだったのかもしれないな。
カナダに戻ってきたらぴたりと治ったのがなぜだかわからないけれども、あれはきっと関係していたんじゃないかな。

今思えば、よく寝込んだり倒れたりせずにカナダに戻って来れたよ。
平らなところを歩くだけでも、荷物があったら息切れして辛かったもん。
逆に言えば、あの時にもっと自分をケアしてあげていれば、こんなことにはならなかったかもしれないけれどね。
スケジュールがあるから、最後は医者にもいけなかったし。

そう言えばこの間、循環器科の受診で行った病院のロビーに、昔のナースの制服が飾ってあった。
「風、薫る」みたいなやつはなかったけどね。
日本は今は白じゃなくてピンクだとかもあるみたいだし、ワンピースじゃなくてツーピースだったり、パンツもあったりとバラエティも豊かになってきたみたいだけれど、カナダとは随分ちがうのよ。
きっと日本人が見たら驚く。

トップスは病院の名前が入ったTシャツだったり、スクラブというシャツ（だいたいVネックで半袖）だったり。
ボトムはレギンスだったりジャージだったり動きやすいパンツが主流かな。
柄の決まりとかないので、みんな自由。

私が今回一晩過ごした時に見た男性のナースに、マッチョで両腕にかっちょいいタトゥーが入ってた人もいた。
日本だとダメだって絶対言われるだろうね。

あの風、薫るのナースの制服は、とーっても動きにくそうなんだけど、どのくらいの間着ていたんだろう？
でもあの袖とか可愛いよね。
着てみたいーっていつも思っちゃう。

循環器科

朝練。
今日はゆっくり1時間泳いだ。
泳ぐのは息が上がらず全然楽で、平気。
藤堂さんがバケーションから帰ってきたので、旅の話など聞いた。
ロンドンとパリ。
パリのカフェが良かったとかね。いいなぁ、パリ。


さて本日は、循環器科へ。
ストレステストを受けると言われていたのでテストがあるのかと思ったら、今日は心電図と面談だけだった。

初めて行く病院。
受付に行って保険証（カード）を差し出すと、名前や住所、電話番号の確認。
そのあと、循環器科への行き方を教えてくれた。

つまり、私が行くと言うことはもうわかっているということ。
話は早い。
あれがどうしてこうなって、だからここに来たのですが・・・なんていう説明はいらない。

循環器科へ行くと、早速心電図を取られた。
10秒くらいで終わったので拍子抜け。

その後、Yellowで待っててね、と言われたので「Yellowってなんだ？」と思いながら廊下に出ると、なるほど廊下の待合所が色分けしてある。
診察室ごとに色が決まっている様だ。

早めに着いたので待たされるかと思ったけれども、Yellowは私一人だったからか、すぐに名前を呼ばれて診察室へ。
ドクターは割と若い（と言っても30代後半から40代前半って感じか）男のドクターで、挨拶をすると手を差し出し、握手された。

私の病歴、家族の病歴など聞かれ、今回のエマージェンシーの経緯、現状など話した。

結局のところ、なんだったんでしょう？

そう尋ねると、心臓疾患はなさそうなので、なんらかの原因で肺炎になり、その菌が心臓に負担が行ったのでしょう、と。
でも他に原因がないか突き止める為に、このあと検査をする予定だけれども、検査の予約は4から6週間後になります。

ですと。

またですか。
急ぎではないと言うことで4〜6週間後になるのだろうけれども、なんか切ない。

運動はしても大丈夫だし、スイミングもOKだし、何かやってはいけないこととかありますかと聞いたら、

マラソンとか。
オリンピックに出るとか。

と笑いながら言われて、
それはないない、大丈夫です。
と言うことは、心配しなくて普段通りにしていていいってことなのね。
安心した。

この検査のリクエストが出ていることも、My chartにすぐにアップデートされていたし、私は先方からの電話を待っていればいいだけ。
私から連絡を取るとなるとまた面倒臭いけどね、待っていればいいので安心。

さて。
明日はアンティークショウへ。
前回、去年の秋は前日に胆石症が起こり病院に行っていたので行けなかったので、今回は頑張っていいもの見つけてきます。

新品だぜ、ベイベー！

イかれちまった私のスイミング用ウォークマン。
実は早速、同じものを見つけてポチった。
eBayで見つけたんだけど、未使用だけれども、箱は開けたという状態。
写真で見ると、本当に使ってはいない様子で、パッケージも開けた形跡はあるけれどもほぼ新品に見える。
付属品も全部ついているらしいし、大丈夫だろう。

値段は、Amazonとかでユーズドを買うよりも安い。
おまけにオファーができる様になっていたので、出品価格よりも25ドル安い値段でオファーを出したら、出品者がそれを受け付けてくれた。

送料と消費税がかかったけれども、それで出品価格よりもちょっとオーバーしただけなので自分としては納得が行った。
今まで持っていたのが安かったからな、それに比べたら倍の値段になるけれども。

それが今日、届きました。

早速中身を取り出し、充電をして、曲もアップロードしてみる。
いける。ちゃんとできる。
ちゃんと聞こえる。
っていうか、音がいい！
（今までのは相当ヘビーに使ってたからな。汚れなど詰まって音も悪くなってたと言うことだな）

これでまた、明日からの朝練が楽しくなる。

このウォークマンが使えなくなったことを考えたら、やっぱり悲しかったの。
最初はなくても大丈夫だと思う。
でも、またそのうち「やっぱりあるといいな、音楽を聴きながら泳ぎたい」と思うだろう。
その時にこれを買わなかったらきっと後悔する。

そう思って悩んだ末に思い切ってポチったが、正解だったと言うことだ。
新品だぜ、ベイベー！
バッテリーはビンビンだぜ！