暑い、暑いと言っていたら、なんだか急に秋の風。
今朝の気温は13℃。
プールに行く為に毎朝6：30に起きているのだけど、だんだん日の出時間も遅くなっているのがわかる。
前は6：30でも思いっきり明るかったのになぁ。
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チーズケーキが食べたくなって、同じレシピを使って2回目の挑戦。
カナダの（というより北米の）チーズケーキは、とっても重たい。
甘い味のついたクリームチーズをそのまま食べているような重たさ。
それが嫌で、自分で買ったことはほとんどない。
人の家で出されたものは、小さく切って、と頼んで食べるけれど。
私は私流にこれまでレアチーズケーキを作ってきた。
（人のレシピですが）
これはこれでクリームを使ったりするので重たいと言えば重たいのだけど、こちらではなかなか売っていないタイプのもので、美味しいの。
けれども、グラハムクラッカーを砕いて台を作り・・・とちょっと面倒くさくって、しばらく作ることがなかった。
もうちょっと軽いのが食べたいなぁ、とレシピを検索。
よさそうなのが見つかったので作ってみると、これが簡単、材料もシンプル、そして美味しいと3拍子揃った優れものだった♪
レシピ通りのサイズを作るために、直径18cmの枠がはずせるタイプのケーキ型を探すのに苦労したけどね。
卵は卵黄と卵白を分け、卵白は泡立てなきゃいけないんだけど、角が立つまで泡だてる必要はない。
「まれ」じゃないけどね、角が立って艶が出るまで・・ってわかりにくいのよね。
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村上龍の「69」を読み返している。
何度めだろう、これ読むの。
おかしくて、読みながら興奮して、1969年に思いを馳せる。
私がまだ小さかった頃の高校生って、私が高校生だった頃よりずいぶん大人だったんだな・・・。
少し涼しくなったと思いきや、また熱波がきて、ここ数日はエアコンがフル回転。
朝は涼しいから午前中はまだ大丈夫だけれど、お昼を過ぎるとエアコンなしではいられない。
日本のエアコンみたいに直接冷風が体にあたることがないからまだいいけれど、使わなくてもいいなら、やっぱり使いたくないなぁ。
夕方近くになると、遠くの空に積乱雲。
けれども今年は、なぜかうちのあたりに雷雨が来ない。
周りで降っても、このあたりだけ降らなかったり。
そして今、やっと夜中にざあざあ降り。
Angieも暑くてだらけっぱなし・・・
今住んでいるこの家を買って次の春に植えたカサブランカ。
その年の夏に咲き、次の年も咲いた。
株が大きくなってきたなという次の春、何ものかにやられてだめになり（芽が出てきたところを折られてしまった）。
次の春に「ある程度伸びている苗なら大丈夫だろう」と苗を買って植えたのが、また何ものかに蕾を折られ・・・・。
そしてしぶとく、今年の春、また球根を植えた。
紆余曲折の末、やっとまた咲いた、カサブランカ。
近づくと、よい香り♪
その「何ものか」がどうやら、ウサギであるようだ。
ウサギが他のオリエンタル・リリーの葉っぱを食べているのを見たっ！
今年植えたカサブランカの球根3個のうち、2個は無事に花を咲かせたのだけど、1個は蕾を根元から切られ、ポトンと地面に落ちていた。
リスではなさそう。リスじゃ届かないもん。
たぶん、ウサギ。
今年はなんだかこの辺りはウサギが多くて、うちの庭にも親子でいつも来ているから。
レタスも食べなかったし、トマトも食べられないのに、なぜカサブランカを。
小さくひっそり咲く花もかわいいけれど、お蝶夫人のように華麗で存在感のあるこの花が好き。
いつか大量に咲かせたいわ。
