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カナダのオンタリオ州H市よりお届けしています
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Profile
HN:
Yoshie
性別:
女性
職業:
ヴィンテージ雑貨店店主
趣味:
ヴィンテージ雑貨収集、アンティーキング、ガーデニング
自己紹介:
カナダのオンタリオ州H市在住。
だんな(夫・カナダ人)とJ.C.(息子 19歳)と猫2匹と暮らす。
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バレンタインデーの為にクッキーを焼いたのは、何年ぶりだろうか?
いや、何十年ぶり?

車で一人で出かける機会がここのところなくて、何にも用意していなかったので、ガトー・ショコラを焼こうと思っていたのに、持っている型が大きすぎて(小さいのはどこへ行ってしまったのだろう)断念。
じゃあクッキーでも。
というか、家にある材料でできるのはクッキーくらいしかなかったの。

一応、チョコレートクッキーにして、ハートのクッキー型があったからハート型に。

P2152756.jpg
アーモンド粉と炒ったアーモンドを使ってみた
 

ついでに、先週作ったあんパンは、ちょっと作り方を変えたりしてみたら我ながら上出来♪
てかり具合がまた食欲をそそる、おいしいのができた。

 
P2102737.jpg
今回はちゃんとケシの実も








 
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無題
おいしそうー
ブラウニーっぽいクッキーだね♪
我が家も今年は小鞠がチョコハートクッキー、私がブラウニーにしたよ。
定番のチョコケーキはもう味が飽きてきたので(笑)
何かいいチョコ系がないかと捜し求める日々です。

あんぱんもおいしそう!
私も念願のパン作りはじめたの。
でもまだまだYoshieさんには届かないわ!
天然酵母はつかったことある?
もしまだならおすすめ。
きっとYoshieさんなら使いこなせると思う!
(そして教えてください^m^)

春鞠 2012/02/22(Wed)09:39:25 編集
Re:無題
春鞠ちゃん
このクッキー、本当は棒状に冷やして、スライスして焼くレシピなの。
そうした方がもっと美味しそうだったかも。(無理やりハートにしてしまったからな)
日本に住んでた時に近所にあったベーカリーが、それはそれは美味しいクッキーを売っていて、こんなアーモンドが入ったサクサクのクッキーだったのね。
でもやっぱり何か違う!
たぶん、スパイスが私のには全然入っていないからだと思う。

パン作りはやっと慣れてきて、食べれる物が作れるようになった(^^ゞ。
あんパンは前よりも美味しくなったのよ♪(自分で言うのもなんだけど)
あんこの作り方をちょっと変えて、包み方もちょっと変えてみたらよくなった!

天然酵母はこっちでは手に入らないと思うから、機会があれば日本から取り寄せてみるね。
もしかしたら日本でも手に入りにくい?
普通の酵母と何が違うの?

わたしのは、すぐに手に入る材料で作った飾り気のないパンなんだよね。
ちょっとずついろんな角度から研究していこうと思ってます。
奥が深いよね、パン作りって♪

Yoshie
【2012/02/22 23:08】
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