暑い、暑い！連日34～36℃の蒸し暑い日々。
お盆休みの1週間が始まる今日は33℃で、風があって気持ちいいので、まだエアコンは使わずに済んでいる。
土曜日は、友達を家に呼び、一緒にご飯を食べた。
この日が一番暑かったかな？
でもエアコンの効いた涼しい部屋の中で、真昼間から飲んで食べて過ごしたのだった。
さて、人を呼んだはいいが、どんな料理を作ろう？
今までカナダでは大きなオーブンと、お招きするゲストは国際結婚組や親日カナダ人などが多かった為、料理に困った事などなかった。
アペタイザーはチーズを何種かクラッカーと、ディップなどをつくりコーンチップスと、メインの料理はオーブンで（夏はBBQで）、後は和食系を取り混ぜ、何とかなってしまうものだった。
それに慣れてしまったので、美味しいチーズを探そうにも近所のスーパーには無く、プレーンなコーンチップスを買おうにもなかなか売っていないので、日本でのパーティメニューに困ってしまった。
考えた挙句、
バジルソース、タラマサラタ（これはちょっと芋っぽかったな）、トマトとモッツァレラのサラダ、チヂミ、手羽先塩焼き
―と、なんだかカナダにいる時と変わらないメニューになってしまったけど。
カナダではBBQやオーブンでだんながいつも作ってくれた手羽先焼。
今では魚焼きグリルで。
塩加減もちょうど良く、これまた美味しかった！
それで、今回下準備に活躍してくれたのが、土曜日に我が家に仲間入りしたこの子。
ベランダ栽培のバジルも元気に育ってきたし（今までどうも虫にやられていたみたいで、なかなか良く育たなかった）、バジルのパスタが食べたくて、この間はすりこ木で作ってみたがやはり駄目。
アパート生活の今、収納に困らない、コンパクトでパワーのある物を・・と探した挙句、この子に行き着いた。
以前、Hちゃんがハンディタイプの物を購入し、「あ～、いいなぁ、これにしようかしら・・」とネットで探したり実際にお店で見たりしていたのだけど、ちょっと予算オーバー。
そしてお菓子作りを全くしない今、ウィスクは要らないし、パーツが分かれてガジェットが多くなる分収納スペースが要るのは困る。
私にはチョップとペースト作りができればそれで充分。
以前持っていたこの手のフードプロセッサはフードチョッパーと呼ぶ方が相応しく、バジルソースの様にちょっと湿り気がある物は、すぐに内側の壁に張り付いて混ざらなかった。
これは大丈夫！しっかり混ざってくれる！
作ったバジルソースも友達にもだんなにも好評だった。
今回は、ソースをバケットにつけて食べたが、お手軽に本格的な味の良いパーティフードだ。美味しかった！
さてさて、この新しい助っ人。すっかり気に入ってしまい、収納どころか、カウンターの上に置いてしまっている。
この赤が、また可愛い♪
PR
