2014年になりました

2014年になりました。

大晦日は午前中マーケットに買い出し。
大きめのタイガーシュリンプと中国系のスーパーでごぼうや大根などを買い、ついでにもち米も。

お正月にお餅がないなんて！
うちはだんながお餅が好きじゃないので（私の周りの日本で生活したことのある外国人には、お餅のウケは非常に悪い）今まで気にしなかったのだけど、J.C.は好きだしやっぱり食べたいなぁ。
お餅って、もち米さえあればできるのでは？
そう思って、お米を探して買ってきた。
帰ってきて早速もち米を炊飯器で炊き、その後軽く麺棒の先でつぶし、ブレッドマシンでこねる。
なかなかね、なかなかお餅らしくなった。
けれども、炊いた時の水分が少し多すぎたようで（多い方がいいのかな？とちょっと水を多めで炊いてしまった）柔らかすぎた。

つきたてにきな粉をまぶし、食べてみる。
お米がお米だけに、日本の美味しいお餅とは比べ物にならないが、それでも美味しいお餅ができた。

　　　　　　残りをのし餅にしてみたが、1日経った今でもまだ柔らかいの（汗）。


午後はクリスマスツリーの片づけをして、それから夕飯の支度。
きんぴらごぼうを作ったり、エビの皮をむいたり。
私が好きなのはこういう時間で、特別な食事の為の下準備をする時間。
音楽を聴きながら、ちょっとビールなど飲みながらゆっくりするのは幸せだなぁ。

お蕎麦を茹でて、天ぷらを揚げて、だんながお刺身を買ってきて。
我が家の年越しの定番は、そんな夕飯。
お節料理を食べないので、この日はちょっと豪華になる。
夏の里帰りで買ってきた越乃寒梅で乾杯した。

1年の最後の日に思いつき、J.C.の身長を測ってみた。
178cmあった。
細いし、顔は小さいし、座っているとそんなに大きいとは思わないけれど、やっぱり大きいなぁ。
モールとかに出かけてちょっと別行動すると、探すのが大変。
離れてみると、思っている姿かたちとは違うんだもの。

＋＋＋＋

そんなわけで新年。
今年も健康で過ごせればいいな。
そう言う私、元日の朝っぱらからくしゃみ連発。
風邪ひいたみたい・・・。

つぶれたジャガイモとつぶされた私

やっとクリスマスが終わったかと思いきや、今度は義姉家族が来ると言うのでまたバタバタ。
それでも何とか、我が家でパーティをするのは免れ（最初はうちでランチを食べてから義父母の家でお茶、と提案された）、義父母の家でランチをみんなで食べることになった。

そもそも、義姉とだんなが決めたこと。
私は「この方がいいんじゃない？」と楽な方法（メニューとか）を提案したのに受け入れられなかったので、ちょっぴり嫌な気分。
そしたらだんなが
「いいよ、何もしなくて」
と言うので気が楽になったが、きっとそんなわけには行かないだろうなぁ・・という予想通り！
結局は私が仕切る羽目になっていた。

だったら、私に決めさせてくれたらよかったのに。
人に決められたことをやらされるって、なんだか嫌～(>_<)。

姉がソーセージを買ってきて、うちがポテトサラダを用意して、義父母の家でソーセージを温めてみんなで食べよう。
デザートもうちが用意して、後でコーヒーもね。

ただそれだけのことだったのに、結局ポテトサラダだって、誰が作るんだい！
私が作ることになるわけだ。

で、朝からジャガイモを茹でたら、ちょっと目を話した隙にジャガイモが柔らかくなっていた。
思い出した、このジャガイモ。
いつもカレーに入れると最後には解けてなくなってしまうジャガイモ。
（なんだろうねぇ、いったんゆだると後は崩れて行く一方という、どうしようもないジャガイモ）

わざわざ丸ごとに近い大きさで皮ごと茹でたのに、中央はいい感じでも外側はぽろぽろと崩れて行く。
コランダーにあげて少しさまし、試しに塩、胡椒して混ぜてみたら案の定、ますます崩れて行く・・・。

なんだかとても泣きたい気分になり、どうしようかと考えている時にだんなに「違うジャガイモ買ってこようか?」と聞かれ、答えを出せずにいたら
「そんな泣きそうな顔してないで、どうするか教えて!」
とせっつかれ、とうとうやる気をなくしてしまった。
泣きたい気分ではなかったんだけどな。ただ、本当に困って考えあぐねていただけなのに。

和風のポテトサラダにしようか、あ、でも義母がきゅうりが入ったのあんまり好きじゃないんだ。
マッシュポテトに？でもお昼には冷めちゃうし。
コロッケ？でも相手はソーセージ。ちょっと重たすぎ。

頭の中で高速でいろいろと考えていたのに、隣でだんながブレーキをかける。
そういう非常時のプレッシャーにとことん弱い私は簡単に押しつぶされ、
「出来合いのものを買ってこーい!」
結局、デリでポテトサラダを買ってきてもらった。

先頭を歩く人が地図を持っていないような、そんな状態が嫌だったのよね。
仕切らせてくれたら問題なかったのにさ。

自分と姉がやるから。
そう言っただんなは、まぁ、洗い物したりコーヒー作ったりしてくれたが、飲み物を準備するのを忘れていたし。
所詮男。細かいところまでは気がつかない。
義姉は何にもしなかったしさー。

と言うわけで、次回は自分が仕切る！

帰り際の義兄の
「ポテトサラダ、美味しかったよー」
の言葉。返事に詰まり、何も言えなかった自分。
1日経った今なら笑える。

大量の崩れジャガイモは、コロッケに。
スープやおじゃがチーズ（懐かしの、雀のおやど♪）と言う手もあるな。

　　　　　　　新年早々、また結構雪が積もるようです。みなさま、よいお年を♪

Chirstmas 2013

未だに停電が続いている地域もあるようだけれど、とにかく穏やかにクリスマスは終わった。
イブの日には義両親を訪問。
グーラッシュを作って持って行き、みんなで食べた。
（クリスマスであると言うこと、義父も義母もあまり実感がなく）
デザートはJello（北米でポピュラーなゼリーのデザート。日本にもある、お湯で溶かした後に冷蔵庫で冷やし固めるあの粉です）。
久しぶりに作ったなー、Jello。
クリスマスバージョンで、ホイップクリームと混ぜたムース状のものと普通のものと2層にしてみた。
あっという間になくなったよ。
昔はいつも、義両親の家にご飯を食べに行くとデザートはこれだったな。

次の日はクリスマス。
朝から雪がちらちらと舞って、本当のホワイトクリスマスになった。
義両親宅はいつものランチのデリバリーがお休みの為、だんなが食事の用意をしてあげに行くと、二人とも家の中なのにコートを着ていたらしい。
停電かと思ってだんなが家の中を確認して回ったところ、電気のブレーカーが全部下ろされ、自己停電状態。
なんでブレーカーを下ろしたのか、下ろしたと思われる本人（義父）もわからなければ、もちろん私達にもわからない。
おまけに部屋のあちこちのランプの電球が外されていたそうな。

とにかく、ブレーカーを戻し、ファーネス（ヒーター）も元通り。
コートを着なくてすむようになったが、本当に先行きが心配。
義父は時々こういう、誰もが思い付かないようなおかしな行動を取るので。
ここのところ、認知症もさらに進んでいるように思える。

そんなことがあったらしいが、私は家にいてディナーの準備。
今度こそは、今度こそはターキーを！と思っていたのに数日前にJ.C.に覆されて、メニューはローストハムになってしまった。
けれどもこれは超がつくほど簡単。
骨付きのスモークハムを買ってきて、包丁でダイヤ柄に表面に切れ目を入れ、切れ目が交差したところにクローブを差し込んで行く。
そしたら表面にブラウンシュガーをぺたぺたと貼り付けるようにつけ、オーブンで30分焼く。

焼いている間に、缶詰めパイナップルの実とジュースとオレンジマーマレードを鍋に入れて煮る。
そこにバーボンを投入。
30分焼いたハムにそれを上から流しかけ、オーブンに戻して1時間半焼くだけ。
途中何度もソースをすくっては上からかけて・・を繰り返すのだけど、これもまた
「どうかな～」
なんて様子を見ながらだから楽しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じで出来上がり


私は、りんごが入ったポテトサラダや、パイナップルの乗ったピッザや、パイナップルの入った酢豚とか、ターキーのクランベリーソースとかフルーツを使った料理がとても苦手なのだけど、これを食べるとなぜパイナップルと豚肉が相性がいいのかよくわかる。
ハムの肉汁を吸って焼けたパイナップル、これをハムと一緒に食べる。
上手すぎ♪

こんなに大きな塊なので、もちろん3人家族の我が家はいっぺんには食べきれず、今後数日間はメニューを変えて食べ続けることになる。
ホリデイ中はあまり料理をしなくてもよいと言うこと。
ちょっと日本のお節に似てるかも。

+++++

準備で忙しかったり、ストームであたふたしたり、昼間からバーボンちびちび飲みながら料理したりだらけたり、最後は十分に抜け殻状態になってしまったのに、なぜか仕事がどっちゃりと舞い込んで、今頃大わらわ。
この前、仕事納め宣言したはずなのに、私のお正月はいったい・・・。

クリスマスイブ

スノウストームがやってきて、気温が上がって雪が少し解けてホワイトクリスマスが危ぶまれたところに、アイスストーム。
そして、樹氷が解けたと思ったらまた雪。
クリスマスイブの今朝、起きたら、5cmくらい積もっていた。
しかも、低温注意報が出されていて、朝から気温が下がっていくと言う寒い1日。

ま、これでホワイトクリスマスが確実となったわけだ。
もうどうせ出かけることはないから、いいや。

クリスマスイブは祝日でなく、どこのお店も開いている。
開いているどころか、いつもより早く開店。
そして、いつもより早く閉店する。

今日はどこも混むのは必至だったから、午前中の空いているうちに必要なものと買い忘れたものの買い出し。
リカーストアも9時には既に開いていたもんね。
朝っぱらからお酒買うのって、なんか変だけど。

結局我が家のクリスマスディナーは、今回こそターキー!だったのに、最後の最後で覆され（J.C.に）ハムになった。
スタッフィング、作りたかった（＆食べたかった）のにな。
（ターキーよりも魅かれるのはスタッフィング）
けれどまぁ、3人家族にターキーはかなり勇気がいる。
そう言うわけで、クリスマス当日は骨付きのハムにグレーズドして焼く。

デザートのチェリーパイはさっき焼いた。
準備万端。
皆さんも、よいクリスマスを♪

　　　　　　　　　　　　　　バーニングブッシュの赤い実

アイスストーム

先週末、北米の天気はあちこちで大荒れだったよう。
カナダは、オンタリオ州にアイスストームがやってきて、停電や木が倒れたりとあちこちで大きな被害があった。

私が住んでいるHamiltonにもフリージングレイン（氷雨）警報が出されていて、路面が凍結すれば車の運転は無理だな・・・と言うことで、とりあえず買い物は済ませて外出しなくてもよい状態にはしてあった。
けれども、事態は思ったよりもひどかった。

フリージングレインの為に凍ったのは道路だけではなく、木や電線も。
凍りついた電線に、凍りついた木の枝が重みでしな垂れ掛かっている。
さらに重くなれば、電線は切れたりショートしたり。
それで停電が発生。
24時間以上も停電したままの地域も多かった。

日曜の朝起きて、キッチンの窓から外を見ると、シーンと静まり返った氷の世界。
ちょっときれい、と感動しつつも何か変。
よく見ると、庭の松の木が根こそぎ倒れていた。

 　　　　　　　　　　裏や隣の家のヒバも重みでだらんとしてる

こりゃ大変！
と焦ったけれども、実はこの木、あまり元気がないのと場所的にいらないと言うことで、春にでも切り倒そうと思っていた木。
なので、助かったと言えば助かった。

自分の家は被害がないようなので、周りはどうかと見てみると、隣の家の屋根の上に大きな枝が落ちている。

　　　　　　　　　　　実はこのほかにも太い枝が何本も落ちていた


お昼頃には気温も少しずつ上がり、ぽたぽたと氷もとけてきた。
けれども時々風が強く吹くので、そのたびに木がパキパキと音を立てながら揺れるのが怖かった。

その日は毎週恒例の義父母宅訪問の日で、KFCをリクエストされていたので、一緒に食べようと訪問前に車で近くのモールまで行くと、駐車場に車は殆どなく、KFCの「OPEN」のサインも消えている。
停電の為に、モール内全てのお店がお休みになってしまったようだ。

じゃあほかの店を探そうか、と車を走らせると、先の信号が消えているのがわかった。
停電で信号も点いていない。
3ブロック程行ったけれど、どこの信号も消えたまま。
家の電気も点いていない様子。
結局、電気が通っているのは私の家がある一角くらいだったみたい。
義父母の家も電気は通っていたから、寒い思いをしなくても大丈夫だった。

今まで、アイスストームのニュースを見て、少なからず「きれい」と思ってしまった私、今回は凄く反省。
氷がどれほど重たく、どれほどの災難をもたらすか思い知った週末だった。


　　　　　　　　　　この松の1本1本、棒のように硬かったよ・・・