トマトソースのおかげ？

今回のスノウストームははずれたか、今朝起きたら雪は止んでいた。
まだ警報は発令中だけど、降る様子ないなぁ。
リスは遊んでるし。

昨日のビーフシチュウ、なんとか上手くいった。
最近上手くできるのよね。なんでかな？
トマト缶の代わりに、自家製トマトソースを使っているからかもしれないな。

夏に大量のトマトを買ってトマトソースを作るようになってから、市販のパスタソースを買わなくなった。
その時のトマトソースは冷凍したもの、瓶詰めしたもの全て消費し切ったので、クリスマス前にCostcoでジャイアントなトマト缶を買ってきて、またソースを作った。
瓶にして5、6本。
ミートソースを作ったり、ピッザに使ったり、シチュウに入れたりしている。

トマトソースは適当です。
レシピがあるわけじゃない。
月桂樹の葉とイタリアンのミックスハーブを入れるけど、それも適当。
味見して、なんとなくこんなもんかなぁ、っていう程度。

で、一応そんな風にハーブ類が入っているからか、このトマトソースを入れるとビーフシチュウも美味しくなる。

日本のデミグラスソースのトロッとしたシチュウには到底敵わないけどね。
洋食屋さんのシチュウ、食べたいなぁ・・・。

今日は節分なので、恵方巻きを作る予定。
忙しいけど、巻くだけだしね、なんとかなるか。

スノウストームがまたやってくる

今日から明日にかけて、スノウストームが来ると予報が出ている。
今、朝の8時過ぎ。まだ雪は降っていないけど、空はどんより、今でも降り出しそうなグレーの空。

2週間前のストームよりはマシだとニュースで言ってたけど、前回の雪がほとんど溶けていないところにまた雪だ。
Facebookをさっき開いたら、7年前の今頃もドカンと雪が降ったみたいだ。自分がポストした写真が出てきた。

どうか、サラサラの軽い雪でありますように。

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これからビーフシチュウを煮込む。
前回美味しくできたので、今回も頑張るぞ、と言いたいところだけど、レシピがあるわけじゃなく適当に作っているので、おんなじになるとは限らない。
ただ、最初にインスタントポットでお肉に圧力をかけておき、その後スロウクックすると、ほろほろ柔らかく美味しくなる。
牛肉は安い、筋とか脂身のあるやつ。
なぜかこちらのシチュウ用と書かれてパックで売られているカット牛肉は赤身ばかり。
それじゃあ出汁も出ないし、いくら煮ても繊維質ばかりで美味しくないのよね。
そういえば。牛のバラ肉なんていうのは売ってないし。だから、すき焼きとか牛丼とかなかなかできない。
ヨーロッパ系の移民が多いエリアのスーパーでは、フォンデュー用の薄切り肉が売られているけれども、こちらも赤身。しゃぶしゃぶしても、これじゃあな。

それにしても。
かなりのインフレ。
食料品の買い出しに行く度に、レシートを見て驚く。
物価は上がるばかり・・・。

ケール

スムージー生活、続いています。
毎日ではないけれど、週3、4回は飲んでるかな。
大体朝。
昨日はケールを買ってきたので（ケールがいいと聞いた）、ケールとリンゴ、人参、ヨーグルト（底にあるフルーツソースごと）、豆乳。
甘味のあるフルーツを入れてないからどうかなぁ、と思ったけど、味は不味くない。
ヨーグルトをソースごと入れたのでその甘みで十分足りている。

本当は、ジューサーで作った青汁みたいなのがいいんだよね。野菜も果物も搾った液だけ。
でもうちのジューサー、もんのすごい音がするので使いたくないのよ

野菜がメイン、果物少し、そして豆乳。
それを朝ごはんかお昼ごはんの代わりに飲んでます。

ランチはスープとか野菜炒めとか、野菜と卵中心のメニュー。
今日はケールをブロッコリー＆ハムと一緒にバターとガーリックで炒めてみました。
悪くない。
ケールって噛みごたえがあるのよね。どこまで炒めたらいいのかわからないっていうか。
あんまり油を吸ってくれないのと、自分から水分を出してくれないのでなかなかしなっとしなくてね。
でも味は不味くなかったわ。見た目ほどじゃない。

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なんだか水曜日から木曜にかけてまたスノウストームが来るらしい。
悪ければ、またどっちゃり雪が積もるらしい。
気温がそれほど下がらなければ、フリージングレインになりあちこち凍りつき、それも厄介。
ひどくなりませんように。

J.C.は明日から大学のキャンパスでの授業に戻る。
大学なんて、コロナがうじゃうじゃしてそうだけど、なんかどこもイン・パーソンで授業が始まるらしい。

一応、オンタリオ州のコロナでの入院者数、ICU患者数は減ってきている。
オミクロン株のこの波で、1月の死者数は1220人を超えた。
重症化は少ないと言われているけど、不思議と死者数は多い。多いのが高齢者。
インフルエンザでも、抵抗力や免疫力の弱い高齢者が重症になっちゃうことが多いので、同じことなのかな。

小梅ちゃん

昨日は仕入れで、アンティークモールに行った。
そのモールの隣にキャンディとか家具とか雑貨とかレトログッズ全般を売ってる店があるのだけど、アンティークを見た帰りに必ずそこに寄って、だんなは酸っぱいキャンディを買う。
私もお菓子のコーナーを見ていたら、ロッテの小梅キャンディを見つけた！
懐かしいなぁ。
日本に帰った時に見ても買うほどではないんだけど、なんだか無性に舐めたくなって買ってしまった。

私は小梅ちゃんも好きだけど、小夏ちゃんの方が好きだったな。

日本って、本当にキャンディ大国ね。
いろんな種類がある。
ハイチュウは今では世界中でお馴染みだしCostcoでだって売ってるし、アジア系のスーパーに行けば必ず何かしら日本のキャンディが売ってる。
（あと最近はグミね）
私も帰国した時は必ずいくつか買って帰る。
チェルシー、甘露飴、ライオネスコーヒーキャンディとかね。懐かしくて、つい買っちゃう。

カナダはあんまりないのよね。
Jolly Rancher　っていうのがあって、それは好きで車の中にいつも常備してるんだけど。
それと、Campinoっていうヨーグルトとストロベリーのミックスになったキャンディが好きだったんだけど、それ、最近どこに行っても見つからない。
どこに行っちゃったんだー、Campino！
（こうやって、好きで買ってたのに突然店から姿を消すものってあるのよね）

マスク

今日も今日とて寒い。
極寒警報なるものが発令されている。
明日の明け方の気温−18℃、体感温度−25℃だそうです。
もちろん、バナナで釘が打てる。

夕方、買い物に近くの小さなモール（というよりもショッピングセンター的な）に行ったら、マスクをしていない人を2人も見てしまった。
だんながピザをオーダーしている時に後ろに並んだ人。
いかにも「それがどうした？」的な態度がデカそうな男の人だったので、もちろん何も言えなかった。
お店の人も何も言わなかった、というか、バリバリ話してた。

その後、ダラーストアに行ったら、私より先に入って行った女性がマスクをしていなかった。
私の見間違え？と思って、店内に入ってからその人の方を見てみると、やっぱりしていなかった。
店員がなんとなく気がついたように目で追っていたけれど、誰にも何も言われていなかった。

なんだろ？一度に2人も見ちゃった。

前はこのモールでも、入り口にガードが立っていてマスクをしていないと誰も入れない感じだったけど、今は誰もチェックしていない。
マスクをしていない人を店に入れたら、その店は規制違反になるので罰せられる。
罰してもらいたいところだけど、写真撮って見せれるわけじゃないしな。

マスクしない人、いるところにはいるんだな。
今日は一気に2人も見ちゃって、運が悪かったとしか思えない。