おはぎ

これだわー。買ったおはぎはこんな感じ。
っていうのができました。
やっぱり餅米100％だね。もちもち感が違う。
でもお餅じゃない、つぶつぶがある。
ねっとりしていて美味しい。
早速、母の写真のところにお供えしました。

だんなが
これは大福の反対か？外にあんこ、中にお餅。

いや、そういうわけでは・・・。
そういう捉え方をされても・・・。

どっちが好き？大福とおはぎ。

それって、これより大福が食べたいって言っているのか？

「そりゃあ、私はおはぎより大福の方が好きよ」

そう言ったらば、
これが作れるんだったら、大福作れるでしょ？なんで大福作らないの？

あのねぇ。
今はお彼岸なので、これ作ったの。
お彼岸はおはぎを作ってお供えするの。だから作ったの。
それに大福、作るの難しいし・・（前にベタベタするのが嫌になった）。

わかってないねぇ。。。

兎にも角にも、ちゃんとできたし美味しいよ。
2、3個ぺろっといけそうなほど、しつこくなくて程よい甘さ。


サイズ感がわかりづらい？
パックで売ってるのより、若干大きいかな？

和菓子が最高！

昨夜あんこを煮て、美味しゅうできたので、今日はおはぎを作る。
ちょうど餅米も買ってあったので、ちゃんとしたおはぎ。
私の親戚の家のおはぎは、俵型ではなくて丸くて、しかも大きい。それは確か、普通のご飯か餅米少なめだったような気がする。
今日は餅米100％で作ってみる。

和菓子って本当にいいよね。
季節感があって、その時期にしか食べられないっていう特別感とか、それに体にいい。
そうね、桜餅のシーズン。
去年の今頃、成田のホテルで隔離してた時に駅前の和菓子屋さんで桜餅買って食べたっけ。

考えてみた。
カナダのお菓子に季節感はあるのか⁉︎
近づいてくるイースター。
パステルカラーが主流。エッグハントの時に卵型のケースに入れる小さなお菓子。
ほとんどチョコレート。
カラフルだけど、味は同じ。
ケースに入れる以外でも、イースターのお菓子はチョコレート。
人気キャラクターやウサギの形をしていても、味は同じ。

秋はハロウィンで、色がオレンジに変わっただけ。
中身は同じチョコレート。

冬はクリスマスで、色が赤・緑に変わっただけ。
中身は同じチョコレート。

なんだ。ほとんどチョコレート。

まぁ、パンプキンパイがあったりアップルパイがあったりするけどね。
ちょっとやっぱり和菓子の感覚とは違うな。パンプキンパイもアップルパイも中身を変えただけで同じパイだもんね。

＝＝＝
今朝、朝練を終えてWarm poolでメリッサと話をしていたら、最後に年齢の話になって
「今ってシニアの時間帯でしょ？本当は私はここにいちゃいけないんだけど、後もう少しで55。シニアになるからいいよねー」
「え⁉︎44くらいかと思ってた！」
「いやいやいや、私もうすぐ55よぉ」

相当驚いていた。
前にも年の話はしたと思うんだけどね。
嬉しいけど、これが現実なのよ。私もそろそろこのレクセンターではシニアの仲間入りよ。

そういうメリッサも67歳には見えない。
最初に会った時から、ほとんど変わっていない。
私達の会話に入れ替わり加わる人たちが年齢の話をして、みんながみんな、実年齢より若く見える。
いいことです。

お彼岸

庭の雪が全て溶けた。
かけ布団も1枚だけにした。
昨日は庭でウサギを見た。
春が近づいてきたね。

明日から、オンタリオ州ではマスクの着用義務がなくなる。
学校（市や自治体によって）や病院など特定の場所ではまだ必要だけれど、スーパーとかモールとかに行ってもマスクをしなくて良いことになる。

さて。どうなるかね？明日。
私はまだすると思う。
たぶん、今抗体はたっぷりあって感染の可能性は低いと思うけれども、やっぱり感染はしたくない。
混み具合とか、周りを見てマスクはまだ続けようと思う。
私の周りでも、マスクは続けるって言う人が多いし。

今のオンタリオ州のコロナ感染者数は週平均で1800人程度。
でもこれ、限られた人しか検査を受けていないので、当然当てにならない。
実際にはこの10倍と言われているので、18,000人位。
そして、ピーク時よりはだいぶ減ったけれども、ここのところ特に減っているわけではなく、横ばい。

でも、入院患者数や死者数は減っている。
このくらいなら、インフルエンザ程度なのかな？
ワクチンも受けていれば、感染したとしても重症化はしない。
このままなら、ワクチンをもう少し続ければ終わっていくのでは？と思うのだけど。
ポジティブ過ぎかね？

お彼岸。
そうか、おはぎでも作ろうかな。
最後にあんこ作ったの、いつだ？
あの、あんこの呪文を覚えなきゃ。
美味しゅうなあれ、美味しゅうなあれ・・・はっ！ってやつ。

1マイル

朝練。
前のセッションの終わり頃、1レーンに誰もいなくなったので、尾崎さんと少し早めにスタートを切る。
そのおかげで、1.6km達成。1マイル。
花金の始まりは、プールで達成感と爽快感。
終わった後にワームプールへ行き（Warmだけどそんなにwarmじゃないので、クールダウンにはちょうど良い）、メリッサ（中国人）を捕まえ、おしゃべりする。
バケーションの話、キャンプの話、それから餃子の話、チャイニーズレストランの話。

餃子のこと、聞きたかったのよ。
皮、買う？作る？
作るって。
生地を作って棒状に伸ばし、小さく切って丸め、1枚ずつ麺棒で伸ばすのだそうだ。
私は薄く広げて伸ばして丸い型で抜くのかなと思ったって言ったら、
皮の真ん中は周りよりも少し厚めにする方がいいから、それには1枚ずつの方がいいと。
確かに。
広げちゃったら厚さは均一だもんね。

今度、私も自分で作ってみよう。
昔、一度だけ自分で作ったことがあったのよ。いや、2度だ。
最初はそうだ、私も1枚ずつやったんだ。
そしたらもう、全体的に厚すぎて、作った餃子が餃子が膨れて饅頭化したんだった。

2回目は、生地をパスタマシーンで伸ばし、伸ばしたものを型抜きしたんだった。
それもまた、手間がかかったわ

慣れないと難しい。
きっと慣れればささっとできるんだろうな。

明日はおでん

昨夜はストレッチ。
最近、キッチンに立ってたり立ち仕事をしてると腰がなんだか重くてね。
ぎくってなるんじゃないか？って感じで、少し曲げて、ある角度になると痛い気がする。
ストレッチするとスッキリするのよね。
やっぱり腰の辺りの背骨がコキコキ言う。
詰まっちゃってたのかな。

今朝は朝練。
西高生徒3人揃う。
気合を入れて、なるべく姿勢を正して、脚も真っ直ぐに。
でも早くはならないねぇ。

最後の1分。
やめようと思ったけど、あと1往復で1.5kmだったので、ばーっと全速力で泳ぐ。
やった。今日は1.5km達成！

泳ぎ終わって、尾崎さんが藤堂さんに
「もう終わりかなって泳ぐのやめようと思ったらさ、Yoshieが行くから俺も行った。彼女は時計がわりだな」

尾崎さん、近眼で普段メガネなので、泳ぐ時はメガネなしだから時計が見えないの。
で、よく
「あと何分？」
とか聞かれる。
今日は私がまだ泳いでいたから、時間があると思ったのね。
はい、お役に立てて光栄です。

＝＝＝

今日は少し都会に近い方面へ出かけ、途中で韓国系のスーパーに寄って食材を調達してきた。
餃子の皮とか、お煎餅とか、キムチとか、豆大福とか、干し椎茸とか。
そういえば、この冬、おでんを食べてなかったよね？
おでん食べたいってJ.C.も言ってたけど、結局食べてなかった。
おでんの具も買っていこう。ってことで、冷凍のおでんセットも。
本当は今日の夕飯にしようと思っていたけれど、やっぱり大根とか煮込んだほうが美味しいから明日にした。

でも、明日は暖かいのよね。
最高気温が18℃くらいになるらしいよ。よりによって、そんな暖かい日におでんか。
まぁ、いいや。
はんぺんは2枚。三角に切るから4つになる。
一人一つずつ、残りの一つは争奪戦ね。