さて今日は、夕飯にカルボナーラを作りました。
久しぶり。
もう1年以上作っていなかったから。だんなが胆石騒動でベーコンとか食べなかったし。
この1週間、日本のテレビの誰かがイタリアに行くっていう旅だかグルメ番組で、本場のカルボナーラを食べるっていうのを2度も見た。
それで、今週のパスタはカルボナーラにしようと決めたのでした。
パンチェッタは省略してベーコンにしたけど、卵は黄身だけ、そしておろしたてのパルメザンチーズ。
ベーコンはニンニクと一緒にカリカリになるまで炒め（ベーコンの脂は半分以上捨てた）、茹で上がったパスタを投入、絡める。
それからそれを、卵黄とパルメザンチーズ、塩、胡椒を混ぜたものと和える。
それだけなのに、美味しいカルボナーラができました。
クリーミーなのが良いならばクリームとか濃いめの牛乳とか使うのだろうけど、今回は全く使わず。
それが本場のカルボナーラなんだそうで。
出来上がったら追いパルメザンチーズと追い胡椒。たっぷり。
久しぶりのカルボナーラは良い出来でした。
思い出した。見た番組の一つ。
世界頂きグルメで、Mattとやす子がイタリアのベニスに行ったの。
昨日それを見ていたんだけど、Mattって普段加工した画像しか見ていないから、本物ってこういう感じなんだ。
結構気さくで、話し上手。
もっとなよっとしてるのかな？と思ったけどそうではない。
マナーもいいし、やす子との旅も楽しそうだった。
全身ルイ・ヴィトンっていうのが気に入らなかったけど。
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今日からトロントでテイラー・スウィフトのコンサートがあるようで、だいぶ盛り上がっているようである。
一体、チケットはいくらなんだろうかと見てみたら、正規の値段はわからなかったけれども、もちろん正規のチケットはもう売り切れなんだろう。
チケットを転売するサイト（会社が仲介して売買するサイトみたい）で見つけた、一番高い値段。
ステージの真ん中から細長く伸びてアリーナの中央にせり出ているステージ。その先端のエリア。
なんと、8000ドル越え！
買う人いるんだろうか！？
テイラー・スウィフトと言えば、ティーンとかそれより若い女の子が中心なのでは？
そういう子達がもちろん正規の値段でもチケット買えないだろうし、誰か大人が一緒じゃないといけないだろうし。
いつだったか、メリッサの息子夫婦だったかがアメリカまで見にいった時は800ドルとかって言ってた。
狂ってる。度を超えて高過ぎる！
行けない子と行く子で格差ができて、学校でもいじめとか起きちゃわないか？
と、なんか今、1人やるせない気分になってしまった。
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