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カナダのオンタリオ州H市よりお届けしています
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Profile
HN:
Yoshie
性別:
女性
職業:
ヴィンテージ雑貨店店主
趣味:
ヴィンテージ雑貨収集、アンティーキング、ガーデニング
自己紹介:
カナダのオンタリオ州H市在住。
だんな(夫・カナダ人)&猫2匹と暮らす。
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カレー元男子。今オヤジ。

うちのだんなが、カレー作りにハマっているようだ。
やたらとカレーを作りたがる。
カレーと言っても本格的なやつで、パラックパニーア(ほうれん草とパニーアチーズ)とか、ラム(羊肉)のやつとか、バターチキンとか、スパイスをあれこれ使って作るやつ。
レシピをどっからかネットで引っ張ってきて、それを参考にして作る。
最初はパラックパニーアだけ作っていたのに、いつの間にかレパートリーが増えている。

私はラムは匂いが苦手なのであんまり好きではなかったが、バターチキンは結構いけた。
それまで、バターチキンは私が作ってたけど、負けたかもしれない。

で、一昨日は、グリーンチリをパックごと買って、大量に余っていたのでそれでグリーンカレーのペーストを作っていた。
色は薄めなんだけど、味見をしたらグリーンカレーだった。
ココナツミルクを足したら、美味しくなりそう。

世間でも、カレー作りにはまる男子が多いようだよね。
なんだろう?なぜカレーは男子を虜にする?

あ、でもねぇ。たまには日本のカレーも食べたくなるよ。
じゃがいもとかにんじんとかゴロゴロ入った、普通のやつ。
日本のお米でね。
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ビリヤニおばさん
本格的じゃないの、カレーおじさん。
私の住んでるとこも、勤務地もなぜかインドカレー屋密集地帯。なので家で一から作ることはないけど、スパイスの配合とか、具の組み合わせとか実験みたいでハマっちゃうのかな。
家族は美味しいカレー食べれて万歳!だね。
私はビリヤニにハマってます。最近はカレー屋に行ってビリヤニあれば絶対ビリヤニ!
無いところが多いんだけど。
あーまた食べたくなってきたー
カレーって食べたくなったら食べずにいられない魔力あるよねー
おうちのカレーも今なら茄子たっぷり入れたの食べたいなー
あーお腹すいたー!今帰りの電車の中なのよー。
けいちゃん 2022/09/07(Wed)18:07:15 編集
Re:ビリヤニおばさん
けいちゃん

おじさん、燃えちゃってるのよぉ。
かくいう私は、自分で一から作るカレーは「何か足りない」と思ってあれこれ入れちゃうので、いつも結果悲惨なものになります。
唯一できるのがバターチキン(良いレシピを見つけた)。
それも、おじさんに奪われそうです。

ビリヤニ、美味しいよね!
私もたまに作るよ。
味の決め手はカルダモンとレーズンだと思ってる。
意外と簡単にできるのもいいね♪

Yoshie
【2022/09/08 21:08】
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