たらこ

たらこ。
たかがたらこ、されどたらこ。

たらこなんて、ここでは手に入らない。
たまに日系、アジア系のスーパーに行くと冷凍で売っていたりするけれど、もちろん高いし、店は遠い。
たらこを使った料理で食べたくなるのって、やっぱりパスタ。
日本に帰った時はいくつかパスタソースを買ってくるけれども、そんなに大量に買ってこれないし、すぐになくなっちゃうし。
前回帰国した時から既に1年以上経ってるから、パスタソースのストックもとっくに底をついた。

いつも読ませてもらう、トロントに住む方のブログによると、缶詰のたらこが東ヨーロッパ系のスーパーで買えるらしい。
それを知って、うちから近い東ヨーロッパ系のスーパーに行って探してみたが、見つからない。
結局、遠い存在。たらこ。

そう思っていたら、市内のたまに行く東ヨーロッパ系のスーパーに売ってました。
前はなかったので、売り始めたのだろうな。

これです。


缶詰のたらこ

たらこの皮？なし、卵ばっかりが缶にぎっしり。
これ、珍しい、缶の冷蔵品です。一つ＄4.99。

早速レシピを探し、たらこパスタを作る。
たらこパスタなんていつもソースで済ませちゃってたから、真剣に作ったことなかったし。
クリームとバターと醤油を少し。それだけなんだわ。

美味しくできた。たらこのパスタ。


海苔もちゃんと細く刻んで、パルメザンチーズもかけて。
一缶で3人分パスタと、ちょっとだけ残る。
残りをおにぎりにしてみたり、パンにつけて食べたり。
おにぎりも美味しかったよぅ。
本当は私はおにぎりは焼きたらこが好きだけど、これも美味しかった。
（皮がついてないから焼けないのよね）