ドーナツ

今日のおやつはドーナツ。
だんなが買ってきてくれた、リンゴ農園の直売所で売っている、アップルサイダー・ドーナツ。
ふかふかで、ほんのりシナモンの香り。
美味しいんだ、これが。

カナダは言わずと知れたドーナツ大国（大げさか）。
某ドーナツショップは国内のみならず、国境を渡ればアメリカにもある。
とにかくどこにでもあって、値段もリーズナブル。
サンドイッチやスープや、それからデニッシュ、ベーグル、いろいろあって嬉しい。
数年前にアメリカの某ドーナツチェーン（日本では今でも並ぶのかしら？）K.K.がカナダにやってきたけれど、いつの間にかなくなっちゃったねぇ。

そのカナダで有名なドーナツショップ、発祥の地はここ、Hamilton。
というわけで、市内にはたくさん店がある。
4つ角のうち3つにあったりね。
（一つは独立店舗、一つはガソリンスタンド内、もう一つはプラザ内と3つある交差点がある）

それから、ドーナツと言えば思い出す、幼稚園の思い出。
私が通っていた幼稚園では、金曜日は早帰りで給食がなく、その代わりにドーナツがでた。
給食のおばさん手作りのドーナツと牛乳。
半分食べたら、半分は牛乳に浸して食べたりして。
私の中では、これが一番美味しいドーナツ。
今日のおやつも美味しかったけど、幼稚園のドーナツは特別。

アップルサイダーを生地につかっているそうです











 

アイビー

雪が、見る間に解けていく。
芝生がだんだん、見えてくる。

去年の秋口に、どうしても欲しくて探し回った、白が混じったアイビー。
この辺りではインドア用の一年草タイプしかなくて、それでも欲しくて。
ひと株だけ買って庭に植えた。
それが、なんと生き延びているのが見えてきた。

 

心の中では、
インドア用とはいえ、アイビーなんだから大丈夫だ、きっと
と思っていたので、私の感は当たったね。

明日からもう2月。
あぁ、春が待ち遠しいな。

うん、冬の陽だまりもいいけどね







 

雪

昨日はとうとう、この冬一番の積雪。
とはいっても、12cmくらいかな？
普通なら、20cmくらいの積雪が2～3度あるのに、この冬はこれがやっと。
積もり、気温が上がらないからそのまま残って、さらにまた積もり・・・と、冬の間は常に真っ白であることが殆どなのに、今年は雪が降るのが嬉しかったりする。
今のうちはまだ、雪かきも楽める。現金なもので。

そして、明日は最高気温が7℃の予報。
だからきっと、この雪も解けてしまうだろうな。

雪が降るのを嬉しく思えるって、いいな

お茶の時間

夏は殆ど飲まないお茶の類。
コーヒーは飲んでも、紅茶や日本茶は全くと言ってよいほど飲まない。
夏は麦茶があるもんね。

けれども、秋から暖かい飲み物が恋しくなって、1日中コーヒーを飲んでいるわけにはいかないから、日本茶を飲み始める。
それから冬に入れば、殆ど毎日。
時には玄米茶、時にはほうじ茶。
でも一番好きなのは、煎茶。

茶葉が残り少なくなってきたので、どうしようかと考えた。
こちらでも、アジア系のスーパーに行けば買えないことはないが、せいぜい玄米茶どまり。
どんな味だかわからないもの。
（一応、日本産のものも売っているけれど）

実家に頼んで、いつものお茶を送ってもらうことにした。
静岡産の、美味しいお茶。

たまにだんなが淹れてくれると、急須にお湯をたっぷり注いでしまう。
私一人しか飲まなくても、一人分以上のお湯をたっぷりと。
もうちょっと飲もうかな、とお茶を淹れにキッチンまで行くと、まだ重い急須がカウンターに置いてある。
中には、温く、苦そうなお茶が入っている。

「日本茶はね、飲む分だけお湯を注ぐの」
と教えてあげたが、たぶん紅茶を淹れる感覚なのだろう。

私は濃い目が好きです











 

久々のパン作り

何度も失敗してあきらめかけていたパン作り。
最近、また復活して、徐々に感が戻ってきている♪

新しいブレッドメーカーに慣れなかったのと（やはり、パワーや温度、こね方なんかが微妙に違うんだろう）、私自身、段取りが下手だったり、いろんなことを忘れてしまっていたようだ。

先週は、チーズパンとあんパン。
（って、これしかできないんだけど(^_^;)　）

これ、チーズパン。

こんなにチーズたっぷりなのに、まだ足りないという人がいる→だんな
 

これ、あんパン。

艶の溶き卵がちゃんと塗れてないけど・・
 

とりあえず合格点までいけたかな。
懲りずにまた、今日も焼いている。