Chirstmas 2013

未だに停電が続いている地域もあるようだけれど、とにかく穏やかにクリスマスは終わった。
イブの日には義両親を訪問。
グーラッシュを作って持って行き、みんなで食べた。
（クリスマスであると言うこと、義父も義母もあまり実感がなく）
デザートはJello（北米でポピュラーなゼリーのデザート。日本にもある、お湯で溶かした後に冷蔵庫で冷やし固めるあの粉です）。
久しぶりに作ったなー、Jello。
クリスマスバージョンで、ホイップクリームと混ぜたムース状のものと普通のものと2層にしてみた。
あっという間になくなったよ。
昔はいつも、義両親の家にご飯を食べに行くとデザートはこれだったな。

次の日はクリスマス。
朝から雪がちらちらと舞って、本当のホワイトクリスマスになった。
義両親宅はいつものランチのデリバリーがお休みの為、だんなが食事の用意をしてあげに行くと、二人とも家の中なのにコートを着ていたらしい。
停電かと思ってだんなが家の中を確認して回ったところ、電気のブレーカーが全部下ろされ、自己停電状態。
なんでブレーカーを下ろしたのか、下ろしたと思われる本人（義父）もわからなければ、もちろん私達にもわからない。
おまけに部屋のあちこちのランプの電球が外されていたそうな。

とにかく、ブレーカーを戻し、ファーネス（ヒーター）も元通り。
コートを着なくてすむようになったが、本当に先行きが心配。
義父は時々こういう、誰もが思い付かないようなおかしな行動を取るので。
ここのところ、認知症もさらに進んでいるように思える。

そんなことがあったらしいが、私は家にいてディナーの準備。
今度こそは、今度こそはターキーを！と思っていたのに数日前にJ.C.に覆されて、メニューはローストハムになってしまった。
けれどもこれは超がつくほど簡単。
骨付きのスモークハムを買ってきて、包丁でダイヤ柄に表面に切れ目を入れ、切れ目が交差したところにクローブを差し込んで行く。
そしたら表面にブラウンシュガーをぺたぺたと貼り付けるようにつけ、オーブンで30分焼く。

焼いている間に、缶詰めパイナップルの実とジュースとオレンジマーマレードを鍋に入れて煮る。
そこにバーボンを投入。
30分焼いたハムにそれを上から流しかけ、オーブンに戻して1時間半焼くだけ。
途中何度もソースをすくっては上からかけて・・を繰り返すのだけど、これもまた
「どうかな～」
なんて様子を見ながらだから楽しい。

　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じで出来上がり


私は、りんごが入ったポテトサラダや、パイナップルの乗ったピッザや、パイナップルの入った酢豚とか、ターキーのクランベリーソースとかフルーツを使った料理がとても苦手なのだけど、これを食べるとなぜパイナップルと豚肉が相性がいいのかよくわかる。
ハムの肉汁を吸って焼けたパイナップル、これをハムと一緒に食べる。
上手すぎ♪

こんなに大きな塊なので、もちろん3人家族の我が家はいっぺんには食べきれず、今後数日間はメニューを変えて食べ続けることになる。
ホリデイ中はあまり料理をしなくてもよいと言うこと。
ちょっと日本のお節に似てるかも。

+++++

準備で忙しかったり、ストームであたふたしたり、昼間からバーボンちびちび飲みながら料理したりだらけたり、最後は十分に抜け殻状態になってしまったのに、なぜか仕事がどっちゃりと舞い込んで、今頃大わらわ。
この前、仕事納め宣言したはずなのに、私のお正月はいったい・・・。

クリスマスイブ

スノウストームがやってきて、気温が上がって雪が少し解けてホワイトクリスマスが危ぶまれたところに、アイスストーム。
そして、樹氷が解けたと思ったらまた雪。
クリスマスイブの今朝、起きたら、5cmくらい積もっていた。
しかも、低温注意報が出されていて、朝から気温が下がっていくと言う寒い1日。

ま、これでホワイトクリスマスが確実となったわけだ。
もうどうせ出かけることはないから、いいや。

クリスマスイブは祝日でなく、どこのお店も開いている。
開いているどころか、いつもより早く開店。
そして、いつもより早く閉店する。

今日はどこも混むのは必至だったから、午前中の空いているうちに必要なものと買い忘れたものの買い出し。
リカーストアも9時には既に開いていたもんね。
朝っぱらからお酒買うのって、なんか変だけど。

結局我が家のクリスマスディナーは、今回こそターキー!だったのに、最後の最後で覆され（J.C.に）ハムになった。
スタッフィング、作りたかった（＆食べたかった）のにな。
（ターキーよりも魅かれるのはスタッフィング）
けれどまぁ、3人家族にターキーはかなり勇気がいる。
そう言うわけで、クリスマス当日は骨付きのハムにグレーズドして焼く。

デザートのチェリーパイはさっき焼いた。
準備万端。
皆さんも、よいクリスマスを♪

　　　　　　　　　　　　　　バーニングブッシュの赤い実

アイスストーム

先週末、北米の天気はあちこちで大荒れだったよう。
カナダは、オンタリオ州にアイスストームがやってきて、停電や木が倒れたりとあちこちで大きな被害があった。

私が住んでいるHamiltonにもフリージングレイン（氷雨）警報が出されていて、路面が凍結すれば車の運転は無理だな・・・と言うことで、とりあえず買い物は済ませて外出しなくてもよい状態にはしてあった。
けれども、事態は思ったよりもひどかった。

フリージングレインの為に凍ったのは道路だけではなく、木や電線も。
凍りついた電線に、凍りついた木の枝が重みでしな垂れ掛かっている。
さらに重くなれば、電線は切れたりショートしたり。
それで停電が発生。
24時間以上も停電したままの地域も多かった。

日曜の朝起きて、キッチンの窓から外を見ると、シーンと静まり返った氷の世界。
ちょっときれい、と感動しつつも何か変。
よく見ると、庭の松の木が根こそぎ倒れていた。

 　　　　　　　　　　裏や隣の家のヒバも重みでだらんとしてる

こりゃ大変！
と焦ったけれども、実はこの木、あまり元気がないのと場所的にいらないと言うことで、春にでも切り倒そうと思っていた木。
なので、助かったと言えば助かった。

自分の家は被害がないようなので、周りはどうかと見てみると、隣の家の屋根の上に大きな枝が落ちている。

　　　　　　　　　　　実はこのほかにも太い枝が何本も落ちていた


お昼頃には気温も少しずつ上がり、ぽたぽたと氷もとけてきた。
けれども時々風が強く吹くので、そのたびに木がパキパキと音を立てながら揺れるのが怖かった。

その日は毎週恒例の義父母宅訪問の日で、KFCをリクエストされていたので、一緒に食べようと訪問前に車で近くのモールまで行くと、駐車場に車は殆どなく、KFCの「OPEN」のサインも消えている。
停電の為に、モール内全てのお店がお休みになってしまったようだ。

じゃあほかの店を探そうか、と車を走らせると、先の信号が消えているのがわかった。
停電で信号も点いていない。
3ブロック程行ったけれど、どこの信号も消えたまま。
家の電気も点いていない様子。
結局、電気が通っているのは私の家がある一角くらいだったみたい。
義父母の家も電気は通っていたから、寒い思いをしなくても大丈夫だった。

今まで、アイスストームのニュースを見て、少なからず「きれい」と思ってしまった私、今回は凄く反省。
氷がどれほど重たく、どれほどの災難をもたらすか思い知った週末だった。


　　　　　　　　　　この松の1本1本、棒のように硬かったよ・・・

ホワイトクリスマス、危うし!

昨日から暖かく（とはいっても0℃前後だけど）、今日は朝から雨。
フリージングレイン（氷雨）になる予報だったのに、気温がそれほど下がらなかったからだろう。
０℃以上の気温と雨のせいで、雪はどんどんとけている。
この分だと、ホワイトクリスマスではなくなるかも!?

今日、金曜日（今これを書いてるのは金曜の夜です）から学校は1月5日までお休み。
私も昨日は仕事の締め日で期限通りに提出出来たので、今日からお休み♪
朝から買い物、お昼はプールに出かけてノルマの１Kをこなし、午後はうどん打ち、と忙しい日だった。
お鍋をしようと思いつき（気温はそんなに低くないのにねぇ）、うどんがないことに気づき、それでは作ってしまえと。

買いに行けばそれで済んだのだけど、午前中に出かけた時のピリピリ感が嫌で行けなかった。
クリスマス前は運転だけでも気を使う。
みんなが急いでいるような、みんなが「我先に」と言うようなあのピリピリした感じが嫌で。

それでうどんを打ってできたお鍋は、うどんすきというのか、豚ひき肉とエビのつみれ入りの鍋。
やっぱり手打ちのうどんは美味しいわ♪

クリスマスショッピングもほぼ終了。
後は、イブと当日の食料の買い出しだけ。


　　　　　　　　　　　　　　　今日1日お疲れさま、自分

スノウストーム

北米に大型のウィンターストームがやってきた先週末。
ここ、Hamiltonも金曜の夜から丸1日以上雪が降り、30cmも積もった。
何度か分けて雪かきをしたからまだよかったけれど、一番降ったのは土曜の夜中。
日曜の朝起きて私が外に出た時には20cmあったもの。

幸いにも雪は軽かった。
けれども今、ちょっと筋肉痛。
（雪かき全部したわけじゃないのに）

今日は午前中に外出したけれど、近所の道路は除雪だけで溶雪剤はまかれてないから、時々ハンドルを取られたりしてノロノロ運転。
ショッピングプラザの駐車場もどこに線が引かれてるのかよく見えないし、どかされた雪の大きな山があちこちに。
これが全部溶けるのは、いったいいつになることやら・・・。

でも、とりあえずクリスマスショッピングは終わったかな。
クリスマスまであと1週間。


　　　　　　　　　サラサラ、こんもり。見るだけならきれいなんだけどね…